提起毒大米，人們都唯恐避之不及。一些人問：吃了毒大米會怎么樣?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

其實(shí)會引起食物中毒，人長期食用含鎘的食物會引起痛痛病。病癥表現(xiàn)為腰、手、腳等關(guān)節(jié)疼痛。病癥持續(xù)幾年后，患者全身各部位會發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛現(xiàn)象，行動困難，甚至呼吸都會帶來難以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼軟化、萎縮，四肢彎曲，脊柱變形，骨質(zhì)松脆，就連咳嗽都能引起骨折?；颊卟荒苓M(jìn)食，疼痛無比。

接下來給大家介紹下如何識別有毒大米?

香米除了特殊、指定產(chǎn)地以外，不可能有太多的香米，多數(shù)有作假可能和嫌疑。免淘洗，更說明有作假摻毒可能。辨別有毒大米要一看二摸三嗅：

1.當(dāng)年糧網(wǎng)辨別有毒大米之一看

看顏色。正常的米色澤潔白、晶瑩，而陳米或劣質(zhì)米顏色泛黃且有黑斑，油米則看起來太過油浸、透明，且顏色通常不均勻，仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。

2.當(dāng)年糧網(wǎng)辨別有毒大米之二摸

捻摸。正常拋光的米，摸起來有玻璃珠般圓滑的感覺，陳米摸在手上很糙，油米則又膩又油，嚴(yán)重者用熱水浸泡后，水面可浮有油斑。

3.當(dāng)年糧網(wǎng)辨別有機(jī)大米之三嗅

嗅味，正常大米有股清香，而劣質(zhì)米一般都有異味，如陳化米有發(fā)霉的味道，拋光加工處理后的大米，氣味較難辨別，但用塑料袋包半小時后，沒有正常的米香味，可聞到明顯陳味，煮熟后的米飯黏性差。

我們在平時最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗