安全的食品添加劑，不會(huì)對(duì)身體造成一定的威脅，如果使用非法的食品添加劑，在應(yīng)用在食品當(dāng)中就會(huì)對(duì)人類的身體健康造成一定的威脅。吊白塊是法律明文規(guī)定的一種，禁止在糧油食品當(dāng)中所添加的食品添加劑，但是有些不法商販在經(jīng)營(yíng)商品的過(guò)程當(dāng)中也會(huì)加入吊白塊，所以就會(huì)危害著人類的身體健康。下面請(qǐng)佰佰安全網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹一下吊白塊是國(guó)家允許的食品添加劑嗎?

吊白塊又稱雕白粉，系以福爾馬林結(jié)合亞硫酸氫鈉再還原制得，化學(xué)名稱為次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉。呈白色塊狀或結(jié)晶性粉狀，易溶于水。常溫時(shí)較為穩(wěn)定，高溫下具有極強(qiáng)的還原性，有漂白作用。遇酸即分解，其水溶液在60℃以上就開(kāi)始分解出有害物質(zhì)，120℃下分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。

吊白塊是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對(duì)人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會(huì)中毒致死，國(guó)家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用。吊白塊的作用主要是漂白、防腐、增強(qiáng)韌性。吊白塊在分解過(guò)程中產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差甚至導(dǎo)致鼻咽癌等疾病。藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、魚翅、糍粑等?，F(xiàn)在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1996)中，“吊白塊”被排除在法定食品添加劑之外?？梢?jiàn)吊白塊是一種國(guó)家不被允許的食品添加劑。

吊白塊在使用的過(guò)程當(dāng)中能夠產(chǎn)生一定的毒性，在加工粉絲或者是米粉的過(guò)程當(dāng)中，如果加入到了吊白塊，就會(huì)產(chǎn)生一定的中毒表現(xiàn)，也會(huì)直接的對(duì)肝臟器官造成一定的損傷，所以在生產(chǎn)廠家制作和經(jīng)營(yíng)食品的過(guò)程當(dāng)中，最好不要使用吊白塊。想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識(shí)以及食品安全知識(shí)方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶