食品添加劑：指本身不能作為食品直接食用或者作為食品的特征成分使用的物質(zhì)，無(wú)論其是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；出于技術(shù)要求，在食品生產(chǎn)、加工、配制、處理、包裝、運(yùn)輸或者儲(chǔ)存過(guò)程中有目的地加入這些物質(zhì)，將會(huì)使其或其副產(chǎn)物直接地或間接地成為或可預(yù)計(jì)其成為食品的一種組分。下面為大家介紹歐盟允許使用的食品添加劑名單。

分類：

1 著色劑

2 甜味劑

3 抗氧化劑

4 防腐劑

5 乳化劑

6 乳化用鹽類

7 增稠劑

8 凝固劑

9 穩(wěn)定劑

10 增味劑

11 酸味劑

12 酸度調(diào)節(jié)劑

13 抗結(jié)劑

14 變性淀粉

15 起發(fā)劑

16 消泡劑

17 被膜劑

18 面粉處理劑

19 強(qiáng)化劑

20 水分保持劑

21 螯合劑

22 酶制劑

23 填充劑

24 推進(jìn)劑

25 包裝用氣

26 載劑

27 膠凝劑

28 起光劑

29 膨松劑

香料（88/388/EEC）

1天然香料

2化學(xué)合成香料

3生物合成香料

4煙草用香料

現(xiàn)在的很多食品中都有食品添加劑的，那么食品添加劑到底是什么呢？其實(shí)食品添加劑就是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。有的食品添加劑對(duì)人體是有害的，但是我國(guó)有食品安全檢測(cè)儀，可以準(zhǔn)確的檢查出食物是否安全，有沒(méi)有過(guò)度的使用添加劑，這樣可以讓我們更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加劑小知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶