毒瓜子對人體危害非常大，長期食用有可能致癌。一些人疑惑：什么是毒瓜子?下面和佰佰安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

“毒瓜子”是幾年前其父自產(chǎn)毒瓜子，自己不吃沒想到兒子不斷偷吃。結(jié)果，聰明伶俐的兒子因?yàn)殚L期偷吃用明礬、工業(yè)鹽、泔水油、石蠟等加工的黑瓜子，腦子出了問題。

平日里吃的黑瓜子，沒想到竟然吃傻一名9歲男孩，更令人想不到的是，罪魁禍?zhǔn)拙谷皇悄泻⒌母赣H!

在朋友租住的院子里，一名9歲的小男孩目光呆滯地坐在板凳上，口中不停地嘟囔著，涎水將胸前的衣服淋濕了一大片……問他叫什么名字，他兩手亂揮，哇哇直叫。

這個(gè)小男孩半年前還聰明伶俐又蹦又跳，特別淘氣，只因貪吃自家有毒的瓜子才變成這樣。他的父母如今后悔莫及，整天痛罵自己失了良心，害了孩子。 正說著話，孩子的父親從外面回來，手里提著一大包中藥。這個(gè)40歲的男子愁眉緊鎖，唉聲嘆氣。

接下來給大家介紹下怎樣辨別有毒瓜子?

1、“明礬瓜子”慎買

目前，市場上山核桃要100多元一斤，但是山核桃味的瓜子卻便宜很多，要是真拿核桃來炒瓜子，成本肯定不低。看看瓜子包裝上的配料，根本沒有山核桃，全是食品添加劑。

2、含色素過多瓜子慎買

近日有記者從市場上隨機(jī)購買了18種瓜子樣品，請某食品安全檢測消費(fèi)者體驗(yàn)中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測。18種瓜子雖未檢出明礬和滑石粉，但有1種購自一家炒貨店的焦糖味瓜子掉色嚴(yán)重，疑似使用了較大量的色素。

在挑選時(shí)可以輕搓瓜子的表面，然后湊近聞一下，如果瓜子表皮容易掉色最好不要購買，顏色過深卻沒有茶香味的瓜子也要謹(jǐn)慎購買。

3、新奇口味瓜子慎買

無論是綠茶味、核桃味、焦糖味還是榴蓮味，這些味道的來源與“綠茶”、“核桃”、“榴蓮”等天然食材無關(guān)，而大都來自添加的各種香精。所以味道太濃郁太新奇的瓜子不要購買，此類瓜子可能超劑量甚至超范圍使用了香精香料。

4、特別滑膩的瓜子慎買

瓜子表面本來是有自然紋路的，每粒都有不同程度的凹陷，如果瓜子有異常的滑膩感可能用滑石粉處理過，滑石粉可增加光澤度，但不允許添加于食品中。以上4種瓜子大家盡量少買，只有你買到了好瓜子，瓜子才能發(fā)揮它們的養(yǎng)生功效哦!

以上是毒瓜子的定義。想了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗