用于加工有機大米的稻谷應(yīng)來源于頒證的有機稻谷生產(chǎn)基地，不得混入來自非有機稻谷生產(chǎn)基地的稻谷，不得混入摻假的、含雜質(zhì)的以及品質(zhì)變劣的原材料。有機稻谷的運輸、驗收、貯存操作應(yīng)避免機械損傷、混雜和污染，并完整準確地記錄好原料的來源和流轉(zhuǎn)情況，執(zhí)行備案登記制度。那么，你知道如何生產(chǎn)有機稻谷嗎?下面小編就與你介紹一下這方面的有機食品安全知識，希望能夠幫助到你。

水稻生產(chǎn)上通過適當?shù)霓r(nóng)藝技術(shù)措施減少或避免使用殘留高、污染重的農(nóng)藥和化肥等物質(zhì)，可以生產(chǎn)出無公害的有機稻谷。

一、品種選擇。生產(chǎn)有機稻谷，既要注意水稻品種優(yōu)質(zhì)化，又要根據(jù)栽培地氣候和土壤情況，選擇適應(yīng)性強的品種?？梢赃x用CY-6、97--1、豫5、日光、月光等品種。

二、肥料運籌。要求不施化肥，只使用有機肥和生物肥料。基肥每畝施用酵素菌腐熟糞肥500公斤或酵素菌腐熟餅肥200公斤。追肥每畝地分5　　次噴施新寶佳合計4升。分別在分蘗始盛期、擱田中期、促花期(葉齡余數(shù)3.5)、保花期(葉齡余數(shù)1.5)每畝噴施新寶佳1升。

三、植保技術(shù)。要求不使用化學(xué)農(nóng)藥和激素，適當使用一些無污染的生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，控制病蟲草的發(fā)生。另外，在病蟲害防治上，要選用抗蟲抗病品種;合理密植，防止栽插密度過大引發(fā)病蟲害;科學(xué)施肥，防止施肥過多而旺長戀青;病蟲害發(fā)生不重時，人工消滅。草害防治上，可以提前泡田誘草，人工除草;使用腐熟有機肥，防止活草種下田;科學(xué)配置株行距，促進封行壓草。

四、幾點要求：⑴培育壯秧。育秧階段施足肥料，每畝落谷量控制在40公斤以下。⑵適當提高移栽密度。生產(chǎn)有機稻谷，稻株一般矮，葉色淡，穗數(shù)不足，產(chǎn)量較低。為爭取足穗保產(chǎn)，移栽時要求增穴、增苗，移栽穴數(shù)要求比常規(guī)稻增加20%。⑶建立苗情點，定期調(diào)查，準時在規(guī)定的生育期內(nèi)噴施新寶佳。新寶佳噴施時間統(tǒng)一在下午4時以后進行，如果噴后6小時內(nèi)遇雨，重新噴施。噴孔要細，噴霧要均勻，濃度要適中。用彌霧機噴施，濃度掌握在30倍左右。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對如何生產(chǎn)有機稻谷的知識應(yīng)該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機水稻的好處是什么及相關(guān)的食品安全小知識，就多來關(guān)注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付