菠菜中還有一種物質(zhì)叫做葉黃素 是類胡蘿卜素中的一種，具有很好的抗氧化功能，吃有機(jī)菠菜的好處有哪些呢？有機(jī)菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；菠菜中還含有維生素K、葉酸和鉀等營(yíng)養(yǎng)素，其中維生素K在綠葉蔬菜中含量最高。具有抗衰老和增強(qiáng)青春活力作用，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有作用,既然有機(jī)菠菜有這么多好處，如何有效的種植有機(jī)菠菜呢？

利用肥料發(fā)酵劑發(fā)酵出來的有機(jī)肥肥效高、肥效持久、不會(huì)燒苗。更重要的是，發(fā)酵原料來源廣泛，秸稈、雜草、枯枝爛葉、人畜糞尿都可以。在適合溫度（15-20℃）下，一般3-7天即可完成發(fā)酵過程。

自制發(fā)酵有機(jī)肥方法：

首先是鮮料（原料）與發(fā)酵劑均勻混合，發(fā)酵劑用量是有一定比例的，并且需要稀釋；因發(fā)酵劑是耗氧發(fā)酵，應(yīng)注意發(fā)酵過程保持良好的通風(fēng)。

其次發(fā)酵物的C/N比保持在25—30。發(fā)酵天數(shù)：糞便4-7天，碳氮比高的樹皮、鋸末等25-30天。

自制發(fā)酵有機(jī)肥在菠菜不同時(shí)期田間種植管理要點(diǎn)

1、春菠菜種植前用發(fā)酵有機(jī)肥作足基肥，淺耕，耙耱，整平。后作平畦，用濕播法播種。如果播期較晚，也可采用干播法。幼苗長(zhǎng)出2片真葉后，生長(zhǎng)速度開始加快，應(yīng)勤澆淺澆，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)。幼苗長(zhǎng)出4-5片真葉以后，是葉數(shù)和葉重同時(shí)迅速增加的時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)吸收量增加，底肥充足的話，可快速生長(zhǎng)。春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋 ，讓幼苗多見光，多煉苗，并及時(shí)間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞有機(jī)肥淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

2、夏菠菜出苗后仍要蓋遮陽網(wǎng)， 晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應(yīng)是早晨或傍晚進(jìn)行小水勤澆。2-3片真葉后，追施兩次速效氮肥。每次施肥后要澆清水，以促生長(zhǎng)。

3、秋菠菜出真葉后澆潑1次水；2片真葉后，結(jié)合間苗，除草，前期多施發(fā)酵有機(jī)肥。
4、冬菠菜播前施足發(fā)酵有機(jī)肥。3-4片真葉時(shí)，適當(dāng)控水以利越冬。2-3片真葉時(shí)，苗距3-4厘米。根據(jù)苗情和天氣追施肥料， 以有機(jī)肥為主。霜凍和冰雪天氣應(yīng)覆蓋塑膜和遮陽網(wǎng)保溫，可小拱棚覆蓋。開春后，選晴天追施腐熟有機(jī)肥、防早抽薹。

有機(jī)食品安全知識(shí)：常吃菠菜不僅可預(yù)防心腦血管疾病，還可預(yù)防衰老、腫瘤、便秘等，對(duì)乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等有抑制作用；更可貴的是，可以保護(hù)視網(wǎng)膜，預(yù)防老年性黃斑退化及白內(nèi)障等保健作用。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的如何有效的種植有機(jī)菠菜的方法，希望廣大菜農(nóng)們可以好好的學(xué)習(xí)一下，如果大家還想了解更多的食品安全小知識(shí)，那就繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)其他欄目?jī)?nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付