大家在做米飯時會淘米，有機(jī)米為什么淘洗大米時淘米水的清透程度不一樣?那種顏色淘米水的米是好的?那么，有機(jī)米淘米水是什么顏色呢?下面小編就與你介紹一下這方面的有機(jī)食品安全知識，希望能夠幫助到你。

光看水的顏色確實(shí)是很難判定是不為有機(jī)米。

他們所說的乳白狀其實(shí)是米里的淀粉，淘米水清的米也許是已經(jīng)進(jìn)行凈化處理過的米。淘米水濃的米也許是沒加工處理的。

到底是“好米”或者是“壞米”，主要是“觀點(diǎn)與角度”的問題。

首先，一定要有評定“好壞”的標(biāo)準(zhǔn)，還需要有衡量標(biāo)準(zhǔn)的器材呢，才能鑒定“好壞”。

現(xiàn)在我們在市場上能買到的米，大部分都是一“晶瑩”、“顏色”和“亮度”等表面的外觀，和米本身所散發(fā)出的“米香”味等作為選擇“白米”的?！懊咨獭钡纫话阋不匾裕熬К撏ㄍ浮?、“香滑”、“軟滑”、“有口感”、“有飯味”等的廣告語句做為招徠的推銷手法。所以這“標(biāo)準(zhǔn)”是十分的深入人心的。

現(xiàn)在我們在超市里面能買到的米，越來越多的是生產(chǎn)商預(yù)先包裝的產(chǎn)品，我們一般也只能用眼睛，隔著厚厚的塑料袋，觀察里面的“米”，評定好壞。但是，我們要明白，“晶瑩通透”是經(jīng)過磨光的程序的，這有兩個非常不好的情況：

第一， 營養(yǎng)學(xué)家已經(jīng)多次的證明了，被磨光的“白米”，在享受“吃”的時候，感覺是比較好的，可是，“白米”中的“纖維”和一些有利的物質(zhì)，已經(jīng)在這加工的過程中被“磨走”了;

第二， 時場上面，曾經(jīng)出先了一些“不法”商人，用工業(yè)用的“油”，把“品質(zhì)差劣”的米“磨光”，裝成好米出售。

至于一般的輕快下，“米水”的顏色，營養(yǎng)價值高的的有機(jī)米應(yīng)該是清徹的。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對總有機(jī)米淘米水的知識應(yīng)該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機(jī)米有哪些好處及相關(guān)的食品安全小知識，就多來關(guān)注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付