在每100克古道有機大米中，含水分14克，蛋白質(zhì)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣7毫克，磷l36毫克，鐵2.3毫克，維生素B2 O.05毫克，煙酸1毫克。那么，有機米怎么樣呢?下面小編就與你介紹一下這方面的有機食品安全知識，希望能夠幫助到你。

現(xiàn)在的生態(tài)環(huán)境讓我們不得不開始重視起有機的健康食品。小素今天就為大家介紹有機大米的好處。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。

那什么說有機大米的好處這么多呢?在每100克古道有機大米中，含水分14克，蛋白質(zhì)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣7毫克，磷l36毫克，鐵2.3毫克，維生素B2 O.05毫克，煙酸1毫克。有機大米的米質(zhì)黏性較強，無論煮飯還是熬粥，口感都較好。更突出的特點是粗纖維少，各種營養(yǎng)成分的可消化率和吸收率很高。

中醫(yī)認為，大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，多食能強身，使人容顏煥發(fā)。

有機米粥具有補脾、和胃、清肺功效，米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉，或以米湯作為嬰兒的輔助飲食，都是理想的。

相信大家都對素養(yǎng)生活有機大米的好處有一定了解，素養(yǎng)生活有機大米不僅易消化，還可以滋養(yǎng)脾胃。新碾出的大米更適合老人和小孩的消化吸收。

據(jù)相關報導：近幾年，世界有機食品消費量都在以20%-25%的幅度增長，一些歐美發(fā)達國家有機食品產(chǎn)量已占到食品總量的60%，其中美國有機食品年貿(mào)易量已超過90億美元。盡管中國有機食品占有率在食品市場不足0.2%，但發(fā)展非?？欤袛?shù)據(jù)顯示，1995年—2004年，這10年間中國出口有機食品總值增加了300倍之多。據(jù)專家預測，以這樣的發(fā)展速度，未來10年，世界有機食品消費總量將達到1000億美元，屆時中國有機食品出口量將達到10—10億美元，占世界有機食品消費量的1%—2%，國內(nèi)市場份額也將達到食品消費總額的3%—5%。而且隨著人們生活水平的提高，有機食品意識、健康環(huán)保意識的逐漸增強，有機食品消費總量還會不斷增長。1995年—2004年，這10年間中國出口有機食品總值增加了300倍之多。目前中國有機食品占有率在食品市場不足0.2%，而發(fā)達國家已經(jīng)占到60%了。

素養(yǎng)生活專注做植物性有機食品。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機米的知識應該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機米有哪些好處及相關的食品安全小知識，就多來關注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付