北京謝士榮炸雞店的老板謝士榮，在明知罌粟殼不能添加于食品生產(chǎn)的情況下，仍從安徽老家購進罌粟殼作為調(diào)料，腌制炸雞后進行銷售。西城檢察院上午通報，謝士榮涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被批準逮捕。該案也是國家食藥總局于近期通報的全國35起非法銷售添加罌粟殼食品案件之一。

據(jù)檢方介紹，謝士榮在制作炸雞前，會先對雞肉進行腌制，即將調(diào)料包放入鹵水中煮沸，待鹵水晾涼后再放入雞肉進行腌制。謝士榮供述，2015年3月，他從安徽老家購買了罌粟殼，由于腌制雞肉用的鹵水大約1個月才會換一次，所以他每隔十天半個月就會在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。使用罌粟殼腌制炸雞后，店里的顧客明顯多了，還有不少回頭客，銷售形勢大好。

炸雞店每天出售添加了罌粟殼成分的炸雞100斤左右，從2015年3月到10月，銷售數(shù)量在10噸左右，炸雞店每天純利300多元。

當檢察官詢問謝士榮是否知道罌粟殼的危害時，謝士榮回答說他知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但少吃也許對人體健康沒多大影響。

經(jīng)鑒定，謝士榮炸雞店內(nèi)銷售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

無良店主拌面里加罌粟殼  20歲小伙差點前途盡毀

成都新津縣的小王在當?shù)匾患也宛^吃了一碗面后，征兵體檢時尿檢嗎啡呈陽性，這引起了新津警方的注意，原來那家餐館在面條調(diào)料中加入了罌粟殼。日前，餐館負責人及罌粟殼的賣家已因生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品而獲罪，被判處6-10個月不等的有期徒刑。法律界人士表示，對于誤食者，由于其主觀不知情，無須為此承擔法律責任，也不會上吸毒者的“黑名單”。

面條里加了罌粟殼粉

小王告訴北京青年報記者，事情發(fā)生在2015年8月。當天上午9點，他在成都花橋鎮(zhèn)的一家餐館吃了一碗干拌面。中午12點左右，他接到通知，要去花橋派出所參加征兵的相關(guān)體檢。在吃下那碗面3個多小時后，體檢出問題了。

“體檢有一項檢查是尿檢，警察說我尿檢結(jié)果是嗎啡呈陽性?！毙⊥趸貞?，知道尿檢結(jié)果的他感到特別奇怪，自己從沒有吸過毒。當時民警詢問小王之前吃過什么東西，小王表示上午自己曾在餐館里吃過一碗面條。

第二天，小王再次來到派出所進行二次尿檢，此次檢測結(jié)果顯示嗎啡陰性，民警隨即展開了調(diào)查。

根據(jù)當?shù)孛襟w報道，警方在該餐館的牛肉、雜醬等臊子里檢測出嗎啡呈陽性，還在餐館庫房中搜出嗎啡呈陽性的土黃色粉末。而在該餐館調(diào)料的供應商處，民警發(fā)現(xiàn)了大量疑似為罌粟殼的物品和一大瓶疑似罌粟果籽的物品。

經(jīng)檢測，從餐館和調(diào)料店里查扣的物品均檢測出罌粟堿、那可丁、蒂巴因等有毒有害物質(zhì)。餐館負責人對警方交代，他在面條的調(diào)料中非法加入了罌粟殼，而調(diào)料店老板則是罌粟殼的提供方，而且?guī)椭心コ煞邸?

目前，涉事餐館經(jīng)營者等4人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被判處6-10個月不等的有期徒刑，處3000-5000元不等的罰金。

小王稱，偵查結(jié)果出來后，警方就對其尿檢陽性的檢查結(jié)果進行消除處理，這件事沒有讓他上吸毒者的“黑名單”，也沒有影響他之后的征兵體檢。

專家：食用罌粟殼會成癮

北京大學中國藥物依賴性研究所所長陸林告訴北青報記者，嗎啡是罌粟里含有的一種物質(zhì)，只要吃了一定量帶有罌粟殼的食物后，很容易在尿檢時被檢測出陽性?！皢岱鹊某砂a性比較強，量大的話，吃幾次就能成癮?！?

從上述餐館和調(diào)料店里檢測出的罌粟堿、那可丁、蒂巴因等物質(zhì)，陸林表示，吃入以上這些物質(zhì)后，會在3到5天內(nèi)從人體中代謝出來，“雖然可能身體上沒有對其產(chǎn)生依賴，但是心理上卻容易依賴?！倍@種依賴性表現(xiàn)在，吃完了某種加有罌粟殼的食品后，還想吃，“一旦成癮后很難擺脫，時間長了，體內(nèi)的新陳代謝、內(nèi)分泌等就會變得不正常。”

律師：誤食者無須承擔責任

北京京潤律師事務所律師韓驍對北青報記者表示，在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，違反了食品安全法第三十四條第一項關(guān)于“禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的規(guī)定，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

對于誤食者，韓驍稱，由于其主觀不知情，不存在故意，無須對此承擔法律責任。

怎樣辨別食物中含有罌粟殼

1.從外觀上識別。罌粟殼外觀為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。

2.初次食用加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃后不易入睡等感覺。食用者實際體感除了會因個體差異而有所不同外，與火鍋中實際非法加入的罌粟殼含量也有很大關(guān)系。

打擊不力、高度產(chǎn)業(yè)化，是罌粟殼難根除的表因

罌粟殼禁不掉，從表面上看，原因一目了然。首先是打擊力度不夠，雖然把罌粟殼也列為毒品，但從未像打擊其他毒品一樣來打擊罌粟殼。

并且，各地處理手段很不相同，有的是以違反《治安管理處罰法》，對添加罌粟殼的老板處以500元罰款，而有的則涉嫌犯罪，需要入刑。就連執(zhí)法人員都表示，針對罌粟殼的法律依據(jù)較多，基層處理時非常困惑，“不知道該依據(jù)哪條法規(guī)來處理”。

處理難，而商家又很容易買到，是罌粟殼泛濫的另一個原因。各大城市的食品批發(fā)市場，一般都會有隱蔽渠道售賣，不會公開擺在外面，有人需要又比較熟悉時，才拿出來。更方便的是，在某電商平臺，輸入關(guān)鍵字，也能直接找到售賣罌粟殼的賣家。