用罌粟殼炸雞被捕，北京謝士榮炸雞店居然罔顧食品安全，明知食客有可能成癮的情況下，在炸雞中添加罌粟，近日被北京檢察院批捕。用罌粟殼炸雞被捕，據(jù)老板稱，自己動了歪腦筋后，店內(nèi)的生意大好，每天純利潤能有300多元。據(jù)悉，2015年以來，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動中，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟殼成分，其中5家已經(jīng)被起訴。用罌粟殼炸雞被捕，網(wǎng)友紛紛表示譴責(zé)，這簡直是作死行為。

據(jù)犯罪嫌疑人謝士榮供述，在制作炸雞前，需要先對雞肉進(jìn)行腌制，即將調(diào)料包放入60斤的鹵水中煮沸，待鹵水晾涼后再放入雞肉進(jìn)行腌制。整個腌制過程，看似并無問題，但調(diào)料包卻加入了罌粟殼。

2015年3月，他向安徽老家集貿(mào)市場的流動攤販購買了罌粟殼，隨后，每隔十天半個月他都會在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。腌制雞肉用的鹵水大約1個月才會換一次。使用罌粟殼腌制炸雞后，炸雞店的顧客明顯比原來多，還出現(xiàn)了很多老顧客，銷售形勢大好。

當(dāng)檢察官魏文博詢問謝士榮是否知道罌粟殼的危害時，謝士榮回答說，“我知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但認(rèn)為少吃也許對人體健康沒多大影響。”

經(jīng)鑒定，謝士榮炸雞店內(nèi)銷售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

據(jù)謝士榮供述，炸雞店每天出售添加了罌粟殼成分的炸雞100斤左右，從2015年3月到10月，銷售數(shù)量在10噸左右，炸雞店每天純利300多元。

罌粟是一年生草本。莖高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。葉互生，羽狀深裂，裂片披針形或條狀披針形，兩面有糙毛。花蕾卵球形，有長梗，未開放時下垂;萼片綠色，花開后即脫落;花瓣4，紫紅色，種植罌粟有多個花型和花色?；砍＞呱钭仙?，寬倒卵形或近圓形，花藥黃色;雌蕊倒卵球形，柱頭輻射狀?；ü?-11月。

罌粟是制取鴉片的主要原料，同時其提取物也是多種鎮(zhèn)靜劑的來源，如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟堿、那可丁。學(xué)名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。罌粟籽是重要的食物產(chǎn)品，其中含有對健康有益的油脂，廣泛應(yīng)用于世界各地的沙拉中，罌粟花絢爛華美，是一種很有價值的觀賞植物。

罌粟是提取毒品海洛因的主要毒品源植物，長期應(yīng)用容易成癮，慢性中毒，嚴(yán)重危害身體，成為民間常說的“鴉片鬼”。嚴(yán)重的還會因呼吸困難而送命。它和大麻，古柯并稱為三大毒品植物。所以，我國對罌粟種植嚴(yán)加控制，除藥用科研外，一律禁植。

此事被曝后，很多網(wǎng)友都對此發(fā)表了自己的看法。下面，佰佰安全網(wǎng)小編就為您截取一些網(wǎng)友的評論，看看有沒有和你想法一致的。

素色醫(yī)院_zqc：嗯……我們四川火鍋或牛肉肥腸面里，這玩意兒常見。因為有香味，能上癮

周婧cici：香料里面草果就是曬干的罌粟殼好么?超市，百雜店都有賣，而且好多菜譜里面佐料都有寫草果，就連四川火鍋都需要放。追查這個首先國家就該明令禁止不準(zhǔn)賣這個，市場上那么多賣的怎么不去抓?

逆風(fēng)lyla：天啊，我對某家店的炸雞卷也很上癮。。不會也加?xùn)|西吧。

LIAN喵：自家罌粟好像一個人家只能種兩棵吧 而且不需用來牟利 我媽也說牙疼止疼很有用 不過沒給我用過 我家燒飯也不用這個

Dara_：突然好想吃他家的炸雞看看會不會上癮

Asamikanou_：中華小當(dāng)家看過沒，特級廚師考試有個御姐多加料，資格當(dāng)場就被拿下了。三觀還不如老動畫片么?

謹(jǐn)謹(jǐn)一笙i：每天純利300的逮捕，這位仁兄罪有應(yīng)得，但在飲食業(yè)這應(yīng)該是普遍現(xiàn)象，什么雞爪用雙氧水阿什么什么添加劑，火鍋加什么一滴香，腌制不新鮮的肉為了防止客人腹瀉還提前在湯底下了止瀉藥。。。很多大企業(yè)也不能幸免，殺雞儆猴殺雞儆猴，只見殺雞，猴子呢?

別找我細(xì)細(xì)細(xì)細(xì)妹紙：只許州官放火不許平民點燈!首先處理第一行業(yè)香煙!光明正大的賣就是正規(guī)!中國存在太多不公平。我不是安徽

淵雅的偏執(zhí)：其實這種東西查到了好像很稀奇，然并卵，它一直生活在我們身邊，其實也只不過吃了還想吃而已，隔一禮拜不吃也就沒什么感覺了。

sujiong吶：罌粟殼跟雞蛋一樣大跟草果有毛可比性，除非壓根沒見過罌粟殼的

Almost嗚啦啦：好像很多人家里都會種一兩棵然后自己炒菜燉肉的時候放一點吧

是Ivan不是Kuma：嘛，就聽過麻辣燙加罌粟的小道傳聞，我上次一家小店喝的蛋糕奶茶不知道加了什么，害得我從早到晚上吐下瀉不說還腸子疼，看病吃藥都停不下來，折騰了整整兩天差點脫水掛點

人們對餐飲企業(yè)添加罌粟殼的擔(dān)憂并非毫無道理。因為，長期食用含有罌粟殼的食物容易成癮，會損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，并可能造成慢性中毒。造成這些損害的主要源于罌粟殼中的生物堿類物質(zhì)，如嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等。其中最為人熟知的是嗎啡、可待因和罌粟堿，并且在罌粟殼中的含量最高。

嗎啡的衍生物是鹽酸嗎啡，是臨床上常用的麻醉劑，有極強的鎮(zhèn)痛作用，還可作為鎮(zhèn)咳劑和止瀉劑，但其最大問題是易成癮。嗎啡的二乙酸酯，便是臭名昭著的毒品海洛因?？纱蛲瑯佑兄箍群玩?zhèn)痛作用，其效果強于一般的解熱鎮(zhèn)痛藥。罌粟堿主要能解除平滑肌，特別是血管平滑肌的痙攣，并可抑制心肌的興奮性，治療心絞痛和動脈栓塞等癥。

據(jù)悉，2015年以來，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動中，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟殼成分，其中5家已經(jīng)被起訴。用罌粟殼炸雞被捕，網(wǎng)友紛紛表示譴責(zé)，這簡直是作死行為。

商家用罌粟殼炸雞被捕網(wǎng)友：簡直作死據(jù)謝士榮供述，2015年3月，他從安徽老家購買了罌粟殼，由于腌制雞肉用的鹵水大約1個月才會換一次，所以他每隔十天半個月就會在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。使用罌粟殼腌制炸雞后，店里的顧客明顯多了，還有不少回頭客，銷售形勢大好。

我國是食品生產(chǎn)和消費大國，13億多人每天吃掉200萬噸食物，何時能吃上放心食物一直是人民群眾最為關(guān)心的問題之一?？删驮趪沂乘幈O(jiān)局曝光35家使用罌粟殼的餐飲單位名單剛剛過去不久，生產(chǎn)者又開始“頂風(fēng)作案”，在自家炸雞中違法添加罌粟殼。生產(chǎn)者的不法行為食品安全再次敲響了警鐘，如此不將食品安全放在眼里的生產(chǎn)者，良心去哪了?

我國《食品安全法》中明確規(guī)定，“禁止用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)?！睂⒗浰跉ぬ砑釉谡u里的行為已經(jīng)嚴(yán)重危害了人民群眾的安全，食品安全亦失去了保障。俗話說：“民以食為天”。安全是食品消費的最低要求，沒有安全，色香味、營養(yǎng)都無從談起;安全也是食品消費的最高要求，關(guān)乎百姓的健康甚至生命，食品安全壓倒一切。

面對這樣的情形，筆者認(rèn)為，一方面，各級監(jiān)管部門要不斷加大監(jiān)管力度，通過增強生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束力，促進(jìn)商家自身管理能力穩(wěn)步提高。另一方面，全社會應(yīng)持續(xù)關(guān)心維護(hù)食品安全，支持各部門工作，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法問題，要積極行動起來，主動向監(jiān)管部門舉報，讓不法生產(chǎn)者“無處藏身”。

責(zé)任編輯:楊賡