1、米糊
材料:米粉3/4碗、菠菜湯3-4勺
做法:米粉加菜湯調(diào)和成糊狀。
2、香蕉糊
材料:香蕉
做法:香蕉去皮切片后放在碗中用勺子壓成泥。
3、蘋(píng)果泥
材料:蘋(píng)果
做法:將蘋(píng)果洗凈去皮,然后用研磨器磨成泥狀,或用勺子刮成泥。
4、豌豆泥
材料:嫩豌豆、雞湯
做法:豌豆煮熟瀝掉水分,加雞湯壓制成泥。
5、南瓜糊
材料:老南瓜、蜂蜜
做法:老南瓜切片煮熟,放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊。
6、雞湯面糊
材料:掛面一小束、蔬菜湯
做法:掛面下水煮軟加蔬菜湯用筷子搗糊。
7、雞肝泥
材料:雞肝、菜湯
做法:雞肝清理干凈后煮熟,加菜湯搗成泥。
8、土豆泥
材料:土豆
做法:土豆洗凈切小塊煮熟或整個(gè)蒸熟,去皮壓制成泥。
9、胡蘿卜泥
材料:胡蘿卜、雞湯或蜂蜜
1、豬肝瘦肉泥
原料:豬肝和瘦豬肉,姜汁適量
做法:
(1)將豬肝和瘦豬肉洗凈,去筋,放在砧板上,用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮或用刀切碎,制成肝泥、肉泥。
(2)然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi),加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。
功效:有利于改善貧血。
2、豬骨胡蘿卜泥
原料:胡蘿卜1小段,豬骨適量
做法:
(1)豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,并滴2滴醋進(jìn)去。
(2)待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì),用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
功效:豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。
3、雞汁土豆泥
原料:土雞一只,土豆1/4個(gè),姜適量
做法:
(1)將土雞洗凈斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。
(2)土豆洗凈去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。
這個(gè)時(shí)期的寶寶要一日三餐,可以吃丁塊固體食物,以乳類(lèi)為主漸漸過(guò)渡到以谷類(lèi)食物為主,每日吃2次奶和3頓主食?,F(xiàn)在寶寶可以吃的實(shí)在太豐富了,媽媽們可以大顯身手了。
軟飯
原料:米2勺 水4勺
制法:將米淘?xún)艉蠓湃霠F飯鍋;加水后燜熟。
注:最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴。
棗泥軟飯
原料:棗泥1勺 米2勺 水1/2杯
制法:將米洗凈后放入燜飯鍋;加水,牛奶后燜熟;開(kāi)鍋后放棗泥。
豆腐軟飯
原料:豆腐1/10塊 米飯2勺 水4勺 肉湯2勺 紫菜少許 芹菜心1根 鹽少許
制法:將豆腐切成小塊,胡蘿卜,芹菜心切碎;豆腐,肉湯,米飯,胡蘿卜,芹菜心,鹽一起放入燜飯鍋;燜熟后,加一點(diǎn)紫菜攪拌即可。
什錦燴飯
原料:小牛肉4勺(20克) 胡蘿卜1/8根 土豆1/6個(gè) 青豆4粒 牛肉湯1杯 米2勺 鹽少許 熟雞蛋黃1個(gè)