當寶寶出生之后,不管選擇奶粉或者母乳喂養(yǎng),都必須要經(jīng)歷添加輔食的階段。因為寶寶到了一定的年齡段之后,需要及時給寶寶補充全面的營養(yǎng),這樣才能確保身體一直處于健康的狀態(tài)。
正常情況下寶寶六個月就會開始添加輔食,不過有些寶寶可能從四個月開始就已經(jīng)添加輔食。由于每個寶寶的情況不同,選擇添加輔食的時間也會出現(xiàn)一定的區(qū)別,最主要還是看寶寶生長發(fā)育的情況來決定的,切記不能盲目添加。
嬰兒添加輔食既可以刺激嬰兒的味蕾,使嬰兒的味覺能夠很好的發(fā)育,而且還能夠避免因為長時間的吃奶,使嬰兒出現(xiàn)挑食的情況,對于以后的生長發(fā)育也會造成很大的影響。不光要給嬰兒吃健康的輔食,還要按照正確的順序添加。
通過輔食還能夠使嬰兒的牙齒得到更好的生長,另外還能夠促進嬰兒的語言發(fā)育,對于嬰兒以后的說話表達能力也是非常有利的。而且通過添加一些輔食,讓孩子的咀嚼功能得到了開發(fā),可以使嬰兒的牙齒生長的更加健康。
在添加輔食的時候,要先給嬰兒吃一些比較軟爛的食物,慢慢的添加一些固體的食物,這樣才是最正確的方法,如果添加輔食的時候,一味的給嬰兒只是一些比較軟的食物,那么也起不到添加輔食的作用,只有通過吃一些固體的食物,才能夠使嬰兒的腸胃更加的健康。
1、從種類講:應按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——肉類”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當?shù)丶尤牒F的營養(yǎng)素(如嬰兒含鐵營養(yǎng)素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后開始添加肉類食品(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等)。
2、從數(shù)量講:應按由少到多的順序,一開始只是給寶寶試吃與品嘗,或者在喂奶之后試吃一點,在寶寶適應后逐漸增加。
3、從質(zhì)地講:先流質(zhì)(如米糊、菜水、果汁等)再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等)再固體(如爛面條、小饅頭片等)。
4、從時間講:寶寶滿4月齡后,可以開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等),從6月齡開始可以添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等),7-9月齡時可以由半固體的食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等),11-12月齡時大多數(shù)寶寶可以逐漸轉(zhuǎn)化為進食固體食物為主的輔食。
剛開始加的時候,主要是米粉,米粉的味道與奶粉更接近,寶寶也會更容易接受。另外還要注意添加的輔食一定要清淡,以多汁為主。
在過兩個月到八個月左右,寶寶可以吃的輔食種類也就多一些了,家長可以給寶寶做一些濃粥、爛面條、豆腐、蛋糊、水果粥等等的輔食,要注意每次增加輔食時,以一種為主,這樣對于觀察寶寶是不是過敏,或者對于選擇的輔食否喜歡。
到了寶寶10-11個月,可以吃的輔食主要有軟米飯、碎菜、肉泥、饅頭、餃子、水果;可以每天給寶寶喂養(yǎng)三次輔食,口味要以清淡為主,少鹽、少油為主。
12-15個月,寶寶可以吃輔食種類也會更多樣,可與成人一起吃米飯,做飯時要注意做的軟一些,這樣寶寶也可以更好的接受與消化。
1、選擇健康的食材
給寶寶尤其是年齡小的寶寶添加輔食一定要注意食材必須新鮮,最好是當天買當天吃。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物,盡量減少使寶寶攝入殘留農(nóng)藥和其他細菌的機會。
2、烹飪時要注意衛(wèi)生
制作前必須剪短指甲,用肥皂反復洗手;患傳染病或手部發(fā)炎時,不要為寶寶做食物。用來制作和盛放食物的各種工具要提前洗凈并用開水燙過。不管是蔬菜還是水果都最好反復清洗,另外可以給寶寶準備一套專用的工具,如榨汁機、研磨器、干凈紗布等等,不要和成人的用具混用。
3、制作輔食的注意事項
注意根據(jù)寶寶的消化能力調(diào)節(jié)食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀,慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。烹飪時最好不要加調(diào)味料,香料、味精及刺激性強的調(diào)味料更是嚴禁使用。
4、輔食要注意營養(yǎng)搭配
不同事物的營養(yǎng)成分在互相搭配的時候會產(chǎn)生互補、增強和阻礙的作用。媽媽們在給寶寶準備輔食的時候同樣要注意食材的搭配,給每一種食材找到它的“最佳搭檔”,或者選擇互補的食材,更利于寶寶營養(yǎng)的吸收。
責任編輯: 李超群
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