適時(shí)增加輔食

種類：嬰兒從出生4個(gè)月起應(yīng)開始添加輔食，6個(gè)月起逐步增加輔食的數(shù)量、濃度和品種。6個(gè)月的嬰兒可以吃軟飯、泥狀和半固體食物，也可以吃一些肉、魚、蛋等動(dòng)物性食物，并幫助嬰兒補(bǔ)充微量元素;8個(gè)月的嬰兒可以吃“手指”食物，如手指餅或其他低糖低鹽餅干等;12個(gè)月的嬰兒就能吃一般家庭的普通食物了。

次數(shù)：隨著嬰兒年齡的增長而逐漸增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù)，6～8個(gè)月每日應(yīng)喂輔食2～3次，9～11個(gè)月增加到每日3～4次，12～23個(gè)月時(shí)可適當(dāng)增加一些其他食物，如水果、帶花生醬的餅干等等，每日1～2次。

適時(shí)增加硬食

有些爸媽生怕嬰兒沒有牙齒，咀嚼能力不強(qiáng)，所以給嬰兒喂一些稀飯、面湯、米粉之類的食物。這些食物對(duì)于嬰幼兒來說，不是不能吃，只是所含水分多、能量低、不含鐵、鋅、鈣等營養(yǎng)素，長期這樣食用，勢(shì)必造成嬰兒營養(yǎng)素缺乏。要為嬰兒提供理想的食物，就必須改進(jìn)烹調(diào)的方式。如：做稀飯時(shí)少加水，做面湯時(shí)混入固體食物(豆、肉、蛋、菜等)，以增加稠度;同時(shí)還要盡量保證每日攝取適量的乳制品、深綠色蔬菜、橘紅色蔬菜、水果、植物堅(jiān)果(豆、芝麻、花生)、脂肪、糖等食物。

1、蜂蜜

雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會(huì)經(jīng)過高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，可能導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。

2、花生醬

花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細(xì)胞會(huì)利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內(nèi)有名的天然發(fā)炎性物質(zhì)，易引起過敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過敏的遺傳，一歲前最好避免喂食花生制品。

另外，花生醬則易因保存不當(dāng)，易受黃曲毒素污染。根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，花生及其制品中黃曲毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物，會(huì)導(dǎo)致急性肝中毒，甚至死亡。

3、鮮奶

鮮奶富含營養(yǎng)，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，都會(huì)造成腸道的刺激，影響排便功能;加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān)，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

4-6個(gè)月的寶寶暫時(shí)不能吃的食物

谷物：燕麥、小米、黑米類粗糧，富含纖維比較多，而且比較難以煮爛，建議稍晚一點(diǎn)再添加。

蔬菜：像胡蘿卜、白蘿卜有皮的蔬菜注意要去皮，菠菜、胡蘿卜最好6個(gè)月后再添加，而且要小心地去筋去渣。

蛋類：建議晚一點(diǎn)再添加蛋類，不管是蛋黃還是蛋白，尤其是蛋白。

肉類、海鮮：暫時(shí)不要添加，最好等到6個(gè)月后再添加。這里不是說所有6個(gè)月齡的寶寶就都可以添加肉類，而是指在6個(gè)月前已嘗試添加過菜泥、果泥的寶寶。如果6個(gè)月才開始添加輔食的寶寶，則要先闖過米粉、菜泥、果泥關(guān)，才能來挑戰(zhàn)肉泥魚泥關(guān)噢!

豆類：豌豆等最好在5-6個(gè)月后。

奶類：暫時(shí)不要添加，最好等1歲后。

調(diào)味料：不需要添加

8類家常食物 周歲內(nèi)寶寶碰不得

食物1：容易引起過敏的食物

蛋清：雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。

含汞較高的海魚：海魚雖然營養(yǎng)豐富，而且含有大量的DHA，由于食物鏈積聚的關(guān)系，海魚中含有較多的甲基汞，食用的話可能會(huì)影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。食用魚類時(shí)，要盡量避免食用含汞量較高或體型比較大的魚類，如鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚等。

帶殼海鮮：螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會(huì)引發(fā)寶寶的過敏癥狀，也不宜在1歲以前喂食。

食物2：易造成食欲不振的食物

沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營養(yǎng)的吸收。除此之外，辣椒、胡椒、大蔥、大蒜、生姜、酸菜等食物，極易損害嬌嫩的口腔、食道、胃粘膜，不應(yīng)食用。

一歲內(nèi)的寶寶因?yàn)槟c道脆弱等原因，有許多東西都不能進(jìn)食，媽媽們千萬不要再為寶寶準(zhǔn)備了。

1、調(diào)味類

調(diào)味料是成年人每餐必備的東西，但對(duì)于一歲內(nèi)的寶寶來說，完全沒有必要使用。沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營養(yǎng)的吸收。

一歲以內(nèi)的寶寶也不要吃鹽，味精過多會(huì)影響血液中的鋅的利用。

2、含有大量草酸的蔬菜

菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，并且會(huì)影響食物中鈣的吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

3、豆?jié){：1歲以內(nèi)喝易過敏

豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂、寡糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)，可增強(qiáng)抵抗力。

但是嬰兒的胃腸不易消化豆?jié){，其糖類及脂肪含量低，也不適合處于生長快速期的嬰兒。所以未滿1周歲的寶寶不宜喝豆?jié){。1歲以后也要防止一次喝多。因豆?jié){中的植物蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)且引起過敏!

忌添加時(shí)間過早

剛離開母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發(fā)達(dá)，分泌功能差，許多消化酶尚未形成，此時(shí)還不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食，會(huì)增加?jì)雰合δ艿呢?fù)擔(dān)，消化不了的輔食不是滯留在腹中“發(fā)酵”，造成腹脹、便秘、厭食，就是增加腸蠕動(dòng)，使寶寶便便量多、次數(shù)增加，最后導(dǎo)致腹瀉。

世衛(wèi)組織建議，嬰兒從6個(gè)月大的時(shí)候開始在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上攝入輔食。

忌添加時(shí)間過晚

有些家長怕孩子消化不了，對(duì)添加輔食過于謹(jǐn)慎。孩子早已過了6個(gè)月，還只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已長大，對(duì)營養(yǎng)、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能滿足其生長發(fā)育的需要，應(yīng)合理添加輔食了。同時(shí)，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺器官也發(fā)育了，已具備添加輔食的條件。另外，此時(shí)孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過增加營養(yǎng)來產(chǎn)生，此時(shí)若不及時(shí)添加輔食，孩子不僅生長發(fā)育會(huì)受到影響，還會(huì)因缺乏抵抗力而導(dǎo)致疾病。因此，世衛(wèi)組織建議嬰兒從6個(gè)月大的時(shí)候開始在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上攝入補(bǔ)充輔食。

適時(shí)增加輔食

種類：嬰兒從出生4個(gè)月起應(yīng)開始添加輔食，6個(gè)月起逐步增加輔食的數(shù)量、濃度和品種。6個(gè)月的嬰兒可以吃軟飯、泥狀和半固體食物，也可以吃一些肉、魚、蛋等動(dòng)物性食物，并幫助嬰兒補(bǔ)充微量元素;8個(gè)月的嬰兒可以吃“手指”食物，如手指餅或其他低糖低鹽餅干等;12個(gè)月的嬰兒就能吃一般家庭的普通食物了。

次數(shù)：隨著嬰兒年齡的增長而逐漸增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù)，6～8個(gè)月每日應(yīng)喂輔食2～3次，9～11個(gè)月增加到每日3～4次，12～23個(gè)月時(shí)可適當(dāng)增加一些其他食物，如水果、帶花生醬的餅干等等，每日1～2次。

適時(shí)增加硬食

有些爸媽生怕嬰兒沒有牙齒，咀嚼能力不強(qiáng)，所以給嬰兒喂一些稀飯、面湯、米粉之類的食物。這些食物對(duì)于嬰幼兒來說，不是不能吃，只是所含水分多、能量低、不含鐵、鋅、鈣等營養(yǎng)素，長期這樣食用，勢(shì)必造成嬰兒營養(yǎng)素缺乏。要為嬰兒提供理想的食物，就必須改進(jìn)烹調(diào)的方式。如：做稀飯時(shí)少加水，做面湯時(shí)混入固體食物(豆、肉、蛋、菜等)，以增加稠度;同時(shí)還要盡量保證每日攝取適量的乳制品、深綠色蔬菜、橘紅色蔬菜、水果、植物堅(jiān)果(豆、芝麻、花生)、脂肪、糖等食物。