罐頭是很多人都喜歡吃的一種食品，有水果罐頭和肉類罐頭，罐頭的正常保質(zhì)期是6個月以上，罐頭里面肯定含有了防腐劑，不然怎么能保存這么長時間，罐頭中的防腐劑很多嗎?可以用食品安全檢測儀檢驗出來，不過具體答案還是請佰佰安全網(wǎng)工作人員詳細(xì)的介紹一下。

最早發(fā)明罐頭就是為了延長食品的保質(zhì)期，而那個時候基本上還沒有防腐劑這個概念，罐頭采用密封殺菌，與外界環(huán)境隔絕，所以才會延長了食品的保質(zhì)期。

目前市場上只要是大品牌的產(chǎn)品里都不會有防腐劑的，因為國家食品標(biāo)準(zhǔn)GB 2760里是禁止罐頭產(chǎn)品添加防腐劑的。即使有，也是一些小作坊里生產(chǎn)的產(chǎn)品，不過里面的防腐劑絕對不會是山梨酸鉀，應(yīng)該是苯甲酸，因為山梨酸鉀的成本比苯甲酸要貴的多。

通過上面的了解，知道了可以食用的罐頭的防腐劑沒有超標(biāo)，對于這些食品添加劑小知識如果感興趣，想要知道如何判斷食品防腐劑多少，可以來佰佰安全網(wǎng)。

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