現(xiàn)今，食物的安全性讓我們?yōu)橹畵鷳n，有機食品的出現(xiàn)及時解決了此類危機，有機豌豆是零污染的食物，即是不經過化肥、農藥、除草劑等污染的食物。那么，你知道有機豌豆適合人群有哪些嗎?今天，小編就來介紹這方面的有機食品安全知識，希望能幫助到你。

有機豌豆是一種營養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。糖尿病、高血壓、冠心病者，老年人、兒童，食豌豆都有好處。豌豆所含植物血球凝集素與萊豆、扁豆所含凝集素的作用類似，能凝集人體的紅細胞，促進有絲分裂;能激活腫瘤病人的淋巴細胞，產生淋巴毒素，對各種動物細胞有非特異性的傷害作用。正因為如此，豌豆還有寬腸的作用，所以吃了會放屁，懷孕的人不能吃豌豆

豌豆的注意事項

炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。

應用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃。

生吃可以生津止渴充饑，但不宜過量生吃。

通過佰佰安全網小編的介紹，大家對有機豌豆適合人群的知識應該已經了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解吃有機扁豆有啥好處及相關的食品安全小知識，就多來關注佰佰安全網內容吧。

責任編輯:張小付