最近幾年，伴隨著人們對于健康食品要求的提高，很多人已經(jīng)不滿足于普通小米，而是把關(guān)注點投放到了市場上的一種新型小米——有機(jī)小米。那么，有機(jī)小米到底好在哪?有機(jī)小米種類有哪些? 現(xiàn)在，小編就應(yīng)網(wǎng)友要求介紹一下這方面的知識，感興趣的朋友一定要看仔細(xì)了。

有機(jī)小米含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2、該種是中國北方人民的主要糧食之一，谷粒的營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素(據(jù)中央衛(wèi)生研究院的分析，含蛋白質(zhì)9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡蘿卜素0.12毫克，維生素B1 0.66毫克和維生素B2 0.09毫克，煙酸、鈣、鐵等。

性喜高溫，生育適溫22～30度，海拔1000公尺以下均適合栽培 ，屬于耐旱穩(wěn)產(chǎn)作物。原產(chǎn)中國，在中國北方有較廣泛的種植。

有機(jī)小米種類有兩個亞種Setaria italica ssp.maximum和Setaria italica ssp.moharium，在這兩個亞種內(nèi)又分出德國粟、西伯利亞粟、金色奇粟、倭奴粟、匈牙利粟等類型。弗里爾和J.M.赫克托將粟分為 6個類型。通常中國粟被列為大粟亞種的普通粟。形態(tài)分類上都以刺毛、穗形、子粒顏色等穩(wěn)定性狀為主要依據(jù)。中國將粟劃分為東北平原、華北平原、黃土高原和內(nèi)蒙古高原 4個生態(tài)型。中國粟品種有穗粒大、分蘗性弱等特點，表明其栽培進(jìn)化的程度較高。

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