很多人喜歡吃奶油，因?yàn)槟欠菹銤獾拿牢叮缓芏嗳司芙^吃奶油，因?yàn)閾?jù)說(shuō)它會(huì)讓人發(fā)胖。但無(wú)論愛(ài)還是恨，似乎都缺乏根據(jù)，因?yàn)槿藗儗?duì)奶油知之甚少，而且誤解頗多。所以有必要認(rèn)真了解一下奶油，這樣，你才能公平地愛(ài)它或恨它。那么嬰兒可以吃奶油嗎？安全網(wǎng)小編來(lái)為您解答。

植物奶油即氫化油，也被稱(chēng)作植物黃油，在面包、奶酪、人造奶油等方面廣泛使用，但是，氫化油可以產(chǎn)生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病風(fēng)險(xiǎn)。

在衛(wèi)生部例會(huì)上，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華說(shuō)，反式脂肪酸是一個(gè)老問(wèn)題，衛(wèi)生部已經(jīng)對(duì)反式脂肪酸進(jìn)行管理。他說(shuō)，在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》中，規(guī)定了嬰幼兒食品原料中不得使用氫化油脂，反式脂肪酸最高含量應(yīng)當(dāng)小于總脂肪酸的3%。

但是植物奶油和動(dòng)物奶油的優(yōu)勢(shì)僅在于不含膽固醇，植物奶油由植物油脂氫化而成，其中的不飽和鍵已經(jīng)成為飽和鍵，所以從飽和度來(lái)講和動(dòng)物奶油沒(méi)有區(qū)別。

與常規(guī)的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的飽和脂肪酸、會(huì)增加人體內(nèi)膽固醇的含量而成為不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂為原料，所以不含膽固醇，較符合現(xiàn)代的飲食健康標(biāo)準(zhǔn)。但是，植物油脂在氫化過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸為反式脂肪酸（天然脂肪酸為正式脂肪酸），也有其不健康之處。并且無(wú)論哪種奶油，所含的熱量都很高，日常食用還是應(yīng)該有所節(jié)制，不宜過(guò)量。健康專(zhuān)家介紹，一般的脂肪吃在身體里7天就代謝了，反式脂肪（植物奶油）吃在身體里50天才可以代謝。

寶寶吃奶油的壞處：

1、常吃奶油點(diǎn)心等一類(lèi)高熱量食品,會(huì)使孩子缺乏饑餓感,減少進(jìn)食量而無(wú)法得到其它必需營(yíng)養(yǎng)素,這類(lèi)食品所含蛋白質(zhì)和鐵也很少,所以,常吃此類(lèi)高熱量的食品會(huì)導(dǎo)致貧血.

2、奶油雖是脂溶性維生素，但其不飽和脂肪酸的含量較少，不易消化。而且，能量太高，不利于發(fā)育，還是少吃為好。

3、奶油不易于消化,而且,對(duì)于寶寶的牙不好.所以不能給寶寶吃奶油，只有對(duì)他好的,才可以接受.

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