水果是對部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。我們經(jīng)?？梢钥吹骄G色水果的稱呼，綠色水果和普通水果有哪些區(qū)別呢?下面小編帶您了解一下。

世界各國及有關(guān)國際組織對綠色果品標(biāo)準(zhǔn)要求不盡相同，如英國、美國、日本、歐共體有各自的標(biāo)準(zhǔn)，西方發(fā)達(dá)國家統(tǒng)稱綠色果品為“有機(jī)果品”或“無公害果品”。綠色果品應(yīng)是優(yōu)質(zhì)、潔凈，而有毒有害物質(zhì)在安全標(biāo)準(zhǔn)之下的果品，它具有品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)的嚴(yán)格規(guī)定。

為了防止害蟲吃水果，很多果農(nóng)會對果蔬噴很多農(nóng)藥。而綠色水果從人體健康出發(fā)，國家在食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對果品中有毒有害物的安全指標(biāo)做了具體規(guī)定：如要求“六六六”≤0.2毫克/千克(gb2763—81)，滴滴涕≤0.1毫克/千克(gb2763—81)，汞≤0.01(gb2763—81)，砷≤0.5(gb4810—84)，氟≤0.5毫克/千克(gb4809—84)，鎘≤0.03毫克/千克，鈀≤1毫克/千克;銅≤4毫克/千克，鋅≤5毫克/千克等等。

除此之外，綠色水果的生產(chǎn)條件較普通水果苛刻，必須符合特定的要求①果品產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);②果樹種植必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;③產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);④產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對綠色水果和普通水果的區(qū)別進(jìn)行了簡單的介紹，對于綠色水果到底好在哪以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉