綠豆具有一定的藥用價值，清熱;消暑;利水;解毒。主暑熱煩渴;感冒發(fā)熱;霍亂吐瀉;痰熱哮喘;頭痛目赤;口舌生瘡;水腫尿少;瘡瘍癰腫;風(fēng)疹丹毒;藥物及食物中毒。用于暑熱煩渴，瘡毒癰腫等癥?？山飧阶?、巴豆毒。因此很多人家里都備有綠豆，尤其在夏天可以熬綠豆湯解暑。

綠豆超過一定時間一樣會過期的。綠豆的保質(zhì)期和綠豆本身所含有的水分，還有保存的溫度都是有關(guān)系的。放置了一年多的綠豆一般還是可以繼續(xù)食用的，但是要用來發(fā)芽長綠豆芽的話，可能就不行了，這么久的綠豆幾乎不太會出芽的。煮粥的話也很難煮爛，開花。而且放置時間長的話，綠豆本身的味道也慢慢減少了，口感不佳。如果變成褐色，是本身水分比較大的豆子在溫度較高的情況下被氧化了，那就不要吃了。

綠豆的儲存方法

1.綠豆容易生蟲，天氣比較熱的時候，可以在綠豆里面放一包花椒，這樣的話還可以防止生蟲。

2.買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，例如：大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。

3.買回來的綠豆放進冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會生蟲。

4.把綠豆放到太陽里曬一下,再放幾片大蒜在里面就可以了。

5.把一些花椒用紗布包好放進綠豆里面。

6.保持陰涼干燥，通風(fēng)良好的位置，禁止受潮，以免生蟲。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害綠豆會過期嗎進行了簡單的介紹，對于吃無公害糧食對人體有哪些好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

責(zé)任編輯:孫殿偉