工業(yè)鹽在工國(guó)工業(yè)用途非常廣，目前一些不法商將工業(yè)鹽當(dāng)食用鹽賣，長(zhǎng)期食用工業(yè)鹽會(huì)致癌。一些人問(wèn)：工業(yè)鹽是如何制造的?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

原鹽是在鹽田曬制的海鹽及在天然鹽湖或鹽礦開(kāi)采出的未經(jīng)人工處理的湖鹽或巖鹽等的統(tǒng)稱。主要成分是氯化鈉，夾雜有不溶性泥沙和可溶性的鈣、鎂鹽類。生產(chǎn)工業(yè)鹽的四的方法：

①用露天開(kāi)采法或地下溶浸法開(kāi)采巖鹽。

②由鹽湖開(kāi)采自沉積湖鹽。

③海水和鹽湖水經(jīng)鹽田日曬制取海鹽和湖鹽。

④用人工熬煮或真空蒸法從天然鹵水中制取。

接下來(lái)看下工業(yè)鹽與食用鹽的鑒別方法?

一看顏色。真碘鹽外觀色澤潔白，假冒碘鹽外觀往往有淡黃、暗黑等異色。

二看封口。真碘鹽包裝精美，字跡清晰，封口整齊，其包裝袋上下封口都是一封到底，假冒碘鹽外包裝往往字跡模糊、手搓即掉，包裝不嚴(yán)密，封口不整齊。

三做試驗(yàn)。鹽業(yè)部門有專門的檢測(cè)試劑，接觸試劑真碘鹽會(huì)顯示出藍(lán)色，如無(wú)顏色反應(yīng)，則是非碘鹽。

市民和餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)到定點(diǎn)的食鹽經(jīng)營(yíng)店以及較大的超市購(gòu)買正規(guī)渠道出產(chǎn)的鹽產(chǎn)品。消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)，應(yīng)該仔細(xì)辨認(rèn)標(biāo)志，部分還有防偽標(biāo)識(shí)，可以通過(guò)包裝后面的電話、網(wǎng)站等方式查詢，進(jìn)行辨別。

以上是工業(yè)鹽是制造的方法。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗