無(wú)公害豌豆是無(wú)污染、無(wú)毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品。無(wú)公害豌豆種類(lèi)有很多，有小青莢、杭州白花、蓮陽(yáng)雙花、大莢豌豆、成都冬豌豆等，下面小編帶您了解一下無(wú)公害豌豆形態(tài)特征。

1.小青莢(阿拉斯加)：國(guó)外引入，硬莢種，半蔓性，花白色，種子小，綠色，每莢種子4～7粒，圓形，嫩種子供食。種皮皺縮，品質(zhì)好，為制罐頭和冷凍優(yōu)良品種，上海、南京、杭州等地栽培。

2.杭州白花：硬莢種，植株半蔓性，耐寒性強(qiáng)，花白色，每莢含種子4～6粒，嫩豆粒品質(zhì)佳，種子圓而光滑，淡黃色，以嫩豆粒供食。

3.蓮陽(yáng)雙花：軟莢種，蔓性，花白色，莢長(zhǎng)6～7cm，寬1.3cm，種子圓形，黃白色，嫩莢供食、品質(zhì)佳。一般9～11月播種，11月下旬至翌年2月采收。產(chǎn)地廣東澄海。

4.大莢豌豆(大莢荷蘭豆)：軟莢種，蔓長(zhǎng)2m左右，分枝3～5個(gè)。花紫色單生，莢特大，長(zhǎng)12～14cm，寬3厘米，淺綠色，莢稍彎凹凸不平，每500克嫩莢約40個(gè)。種皮皺縮，呈褐色，嫩莢供食，柔嫩味甜，纖維少，廣東一帶栽培。

5.成都冬豌豆：硬莢種，本種耐熱亦能耐寒、花白色，莢長(zhǎng)7厘米，寬1.5厘米。每莢種子4～6粒，圓形光滑，嫩粒綠色，味美，品質(zhì)佳，以嫩豆粒供食為主。成都7～9月播種，9～12月采收。留種必須行翻秋播種，即寒露后(10月)采收成熟種子，立即播種，翌年立夏收種子，曬干貯藏。

6.1341：早熟，硬莢種，生長(zhǎng)期85天左右，株高30～35cm，結(jié)莢整齊，雙花多，單株結(jié)莢5～6個(gè)。每莢種子5～6粒，畝產(chǎn)干種粒150～200kg。

7.豌豆尖：花白或淺紫色，嫩莢長(zhǎng)5～7cm，每莢種子4～7粒，白綠色，圓形，南方各省把嫩梢做為湯食和炒食，為主要鮮菜之一。如上海稱(chēng)“豌豆苗”、廣州稱(chēng)“龍須菜”、四川稱(chēng)“豌豆尖”。品種為無(wú)須豌豆。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)無(wú)公害豌豆形態(tài)特征進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃無(wú)公害蔬菜的好處以及其他無(wú)公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉