所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品、生態(tài)食品、自然食品。那么怎樣識別無公害食品呢?無公害食品有哪些特征呢?下面小編帶您了解一下：

1、安全性：生產(chǎn)全過程監(jiān)控，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理、糾正，直至取消無公害食品標(biāo)志。實行綜合檢測，保證各項指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)，如糧食有20個項目22項指標(biāo)，蔬菜有19個項目21項指標(biāo);實行歸口專項管理：根據(jù)規(guī)定，省農(nóng)業(yè)行政主管部門的農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)，對無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測和評價;實行抽查復(fù)查和標(biāo)志有效期制度。

2、優(yōu)質(zhì)性：由于無公害食品(農(nóng)產(chǎn)品)在初級生產(chǎn)階段嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥用量，禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，建議施用生物肥藥，及具有環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志肥藥及有機(jī)肥。嚴(yán)格控制農(nóng)用水質(zhì)(要達(dá)到Ⅲ類以上水質(zhì))，因此生產(chǎn)的食品無異味，口感好，色澤鮮艷;在加工食品過程中無有毒、有害添加成份。

3、高附加值：無公害食品(農(nóng)產(chǎn)品)是由省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)認(rèn)定的標(biāo)志產(chǎn)品，在省內(nèi)具有較大影響力，價格較同類產(chǎn)品高。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害食品特征進(jìn)行了簡單的介紹，對于無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉