堅(jiān)果，閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁，開(kāi)心果等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。那么堅(jiān)果有食品添加劑嗎?

據(jù)佰佰安全網(wǎng)小編調(diào)查，四種被禁用的添加劑分別是焦亞硫酸鈉、硫酸亞鐵、雙氧水、次氯酸鈉。“這四種添加劑主要功能是對(duì)產(chǎn)品外殼起到漂白、護(hù)色等作用，對(duì)人體并無(wú)害”，一直參與國(guó)家食品添加劑法規(guī)制定的中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)介紹，其中硫酸亞鐵目前還一直在嬰幼兒奶粉中使用，但是對(duì)堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品，衛(wèi)生部門的考慮是能不用的添加劑就盡量不用。

曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)，展示了幾袋松子堅(jiān)果，其中一些產(chǎn)品外觀泛焦，顏色暗淡，而另一袋則表面光滑，無(wú)黑焦色?！巴庥^好看的后者是因?yàn)樘砑恿私箒喠蛩徕c，而難看的反而是什么都未添加”，其實(shí)除了松子，譬如市場(chǎng)上很暢銷的茶瓜子，原本是需要添加硫酸亞鐵，使得茶色能附著在瓜子表面，但是現(xiàn)在不允許添加了，那么今后的茶瓜子從外觀來(lái)看顏色就會(huì)顯得很淡，消費(fèi)者若不了解國(guó)家相關(guān)法規(guī)會(huì)誤解為偷工減料所致，其實(shí)并非如此。

食品添加劑離不開(kāi)我們的生活，但是要會(huì)合理的運(yùn)用，那么怎樣合理食用食品添加劑呢？佰佰安全網(wǎng)提醒大家最好是按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行使用，過(guò)量使用會(huì)給人造成傷害的，食品安全檢測(cè)儀也會(huì)準(zhǔn)確的檢查出超標(biāo)食物，避免讓消費(fèi)者們受到傷害的。想了解更多食品添加劑小知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶