甜味素于1965年被發(fā)現(xiàn).由美國(guó)Seark公司開發(fā)并取得專利,1974年美國(guó)食品藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)用作食品添加劑,甜味素以其無(wú)毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒,不致心血管疾病等優(yōu)點(diǎn)而被廣為使用,并被收入美國(guó)藥典22版及美國(guó)食品化學(xué)藥典(1983)。那么甜味劑應(yīng)用于哪些食品?小編為您介紹一下。

蔗糖素是一種新型的人造甜味劑(1991年首先在加拿大進(jìn)入市場(chǎng)),是由蔗糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的,甜味是蔗糖的大約600倍,味道與蔗糖相似,但不含熱量.FDA在1998年批準(zhǔn)蔗糖素上市之前,參照了110多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),未能發(fā)現(xiàn)它具有誘發(fā)癌癥、生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)等方面的毒性,因此認(rèn)為它對(duì)人類是安全的.2006年有報(bào)道稱蔗糖素能誘發(fā)偏頭痛。

美國(guó)可口可樂(lè)公司生產(chǎn)的低熱量可樂(lè)基本上都含有代糖——阿斯巴甜(甜味素).美國(guó)食品藥品管理局(FDA)在1983年批準(zhǔn)阿斯巴甜用于碳酸飲料,1993年批準(zhǔn)可用于其他飲料、甜食和糕點(diǎn),1996年批準(zhǔn)可用于所有食物.歐盟、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織也都批準(zhǔn)阿斯巴甜的使用.FDA對(duì)阿斯巴甜的每日允許攝取量設(shè)定為每公斤體重50毫克.由于阿斯巴甜經(jīng)過(guò)消化后可降解成苯丙氨酸,而苯丙酮酸尿癥(一種罕見的遺傳病)患者不能吃苯丙氨酸,所以FDA要求含阿斯巴甜的食物必須標(biāo)明“含有苯丙氨酸”。

大家一定要注意自己身體健康，現(xiàn)在國(guó)家的生活越來(lái)越好，已經(jīng)有了食品安全檢測(cè)儀，我們食用的食品都可以檢測(cè)出是否健康，這樣我們就可以放心的食用，再遇到像食品甜味劑安全嗎這樣的食品安全知識(shí)，您可以關(guān)注我們的佰佰安全網(wǎng)，我們的小編會(huì)為您耐心的講解。

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