無公害菜花口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，常吃會對人體有很多好處：

1、小兒常吃花菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

2、能提高肝臟解毒能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。

3、花菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。

4、花菜的維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。

5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

7、在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

8、美國和其他國家的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，花菜的主要成分具有抗癌作用?，F(xiàn)今，花椰菜已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。

9、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃花菜。

10、花菜除了能預(yù)防癌癥外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細(xì)菌。

無公害菜花中含有一種有害化學(xué)物質(zhì)叫異硫氰酸烯丙酯，易對寶寶產(chǎn)生傷害，因此不建議寶寶食用過多的菜花。同時(shí)我們應(yīng)該注意：

1、菜花會加重狼瘡病患者脫發(fā),因此,狼瘡病患者慎食;

2、菜花富含鉀,尿少或無尿患者應(yīng)減少鉀的攝入,因此不宜食用菜花;

3、菜花嘌呤含量較高,痛風(fēng)病人應(yīng)該少食。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對吃無公害菜花有什么好處和壞處進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉