豆類食品如果長蟲了，一定要將豆子鋪開，在太陽下暴曬一天，一方面可以驅(qū)趕成蟲;另一方面可以起到曬干綠豆、對綠豆消毒的作用。然后把曬干豆類裝在可樂瓶里，蓋子蓋緊，放進冰箱冷凍層凍24小時，將蟲卵凍死。最后就可以放到常溫下，1-2年內(nèi)都不會長蟲。

豆類食療作用

1.當(dāng)把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，鈣含量明顯增加。

2.紅豆大米粥，紅豆熬成粥，更有利于營養(yǎng)的吸收，口感也更滑潤。搭配大米有健脾養(yǎng)血、除濕的功效，經(jīng)常喝點紅豆粥，養(yǎng)心生津，對更年期女性尤其有好處。

3.綠豆沙，夏天熬綠豆湯清熱解暑，已經(jīng)是人們生活的習(xí)慣。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C，還能補充更多的膳食纖維，能降血壓、降血脂。

4.豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的。與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢是補腎，還能滋陰活血。另外，黑豆還有“烏發(fā)娘子”的美稱、用它制成的豆?jié){、豆腐等，是須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。

5.豌豆火腿炒米飯。豌豆養(yǎng)肝益氣，含有大量的維生素C，能夠增強人體免疫力。

6.蕓豆分為白蕓豆和紅蕓豆。紅蕓豆養(yǎng)心，白蕓豆補氣，能增強身體免疫力。

今天小編對豆類長蟲如何處理進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉