生活中我們經(jīng)常用到保鮮袋，一些吃不完的菜水果經(jīng)常用保鮮袋包裝。為了方便，一些人問:蒸菜用保鮮膜有毒嗎?下面佰佰安全網(wǎng)會給您答案。

食品用保鮮膜分為聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等幾類。三種保鮮膜中，PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用;PVC保鮮膜也是可用于食品包裝的一種保鮮膜，但對人體安全有一定影響，只可以用來包蔬菜，但不能直接包裝裝肉、熟食及油脂食品等。

PE和PVDC的保鮮膜可以蒸菜無毒。PVC蒸菜有毒。如何區(qū)分PVC保鮮膜和PE保鮮膜?PVC保鮮膜的拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強(qiáng)。單張的PVC和PE保鮮膜都是透明的，很難區(qū)分。但成卷的就會在色澤上有明顯的差異，PVC保鮮膜會呈淡淡的黃色。而PE保鮮膜則是無色的。PVC保鮮膜在用火燒時(shí)，火焰發(fā)黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源后會自動熄滅。而PE保鮮膜燃燒時(shí)火焰呈黃色，無味，會滴油，且離開火源后可以繼續(xù)燃燒。

小貼士：為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識。在微波爐里使用保鮮膜時(shí)盡量避免食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時(shí)覆蓋器皿的保鮮膜應(yīng)該扎上幾個(gè)小孔，以免爆破。使用時(shí)還應(yīng)該注意保鮮膜加熱時(shí)所能承受的溫度，嚴(yán)格按照品牌上面標(biāo)注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。即使聚乙烯(PE)保鮮膜，雖然標(biāo)有“可微波加熱使用或可高溫使用”時(shí)，也要慎用，因?yàn)榈侥壳盀橹?，尚無權(quán)威試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明在此條件下聚乙烯保鮮膜是安全的。

責(zé)任編輯:毛麗