所謂轉(zhuǎn)基因食品， 就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

1、現(xiàn)在我國科技人員利用轉(zhuǎn)基因胡蘿卜來生產(chǎn)輪狀病毒抗原，通過口服轉(zhuǎn)基因胡蘿卜使人產(chǎn)生免疫力;

2、美國科學(xué)家表示，他們已經(jīng)培育出一種轉(zhuǎn)基因胡蘿卜，可以利用它快速補(bǔ)鈣。他們希望，將這種蔬菜添加到飲食中能幫助預(yù)防像脆骨病和骨質(zhì)疏松癥之類的疾病。

3、德國科學(xué)家最近培育出一種可以生產(chǎn)乙肝疫苗的轉(zhuǎn)基因胡蘿卜，通過生吃或者榨汁食用，就可以達(dá)到接種疫苗的效果，簡便易行。但科學(xué)家表示，該方法還需進(jìn)一步試驗(yàn)來驗(yàn)證疫苗療效。

因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品在栽培過程中，可能通過基因漂流影響其他物種;轉(zhuǎn)基因食品可能會引起過敏，同時(shí)轉(zhuǎn)基因食品的安全性沒有得到充分的證明，因此是不能安全食用的。而無公害蘿卜是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在種植、儲存、運(yùn)輸?shù)倪^程中不受污染，無公害胡蘿卜中的有害物質(zhì)(如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等)的含量，控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不造成危害的蔬菜，可以放心食用，這是無公害胡蘿卜與轉(zhuǎn)基因胡蘿卜最本質(zhì)的區(qū)別。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對轉(zhuǎn)基因胡蘿卜和無公害胡蘿卜的區(qū)別進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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