胡蘿卜又稱紅胡蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。胡蘿卜在全國各地廣泛栽培，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值：中醫(yī)認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。

無公害胡蘿卜是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品、生態(tài)食品、自然食品，主要產(chǎn)自全國各大無公害示范基地。

無公害胡蘿卜對生長環(huán)境、種植過程使用的化肥和農(nóng)藥有較高的要求：土地、水、空氣是胡蘿卜生長不可缺少的因素，發(fā)展無公害胡蘿卜必須在土地、水、空氣沒有受到污染的地區(qū)種植;種植無公害胡蘿卜應(yīng)盡量用農(nóng)家肥料、沼渣沼液、有機肥、生物肥、高濃度復(fù)合肥，少用或不用單一化肥;少用或不用農(nóng)藥，減少胡蘿卜藥物殘留，使胡蘿卜達到無公害標準。

最后對種植出來的胡蘿卜進行檢測，當含有的有害物質(zhì)，如：農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等含量控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，才會被允許冠以無公害胡蘿卜的標簽。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害胡蘿卜區(qū)別進行了簡單的介紹，對于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉