常聽人說小米粥養(yǎng)胃又健康，是一種功效超棒的粥品，但其實除了這些功效之外，小米粥的好處還有不少，因此經常喝小米粥也是蠻不錯的，下面來跟著小編一起看看喝小米粥的功效和作用都有哪些吧！

1、健脾養(yǎng)胃，小米粥的營養(yǎng)價值非常高，而且熬制小米粥的上層會出現一層粥油或者叫米油，能夠保護胃黏膜，能夠促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激，適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用；

2、促進消化，在谷類食物當中，小米的膳食纖維和維生素B族的含量應該是最高的，膳食纖維在進食之后能夠吸水，并且促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收，同時膳食纖維也能夠促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出；

3、滋陰，小米具有滋陰的功效，因此在我國的北方有用小米粥加一點紅糖給產婦進行調養(yǎng)的傳統(tǒng)，幫助產婦恢復體力，同時小米中也含有大量的氨基酸，能夠預防流產，還有很強的抗菌作用，對于女性的陰道炎癥等疾病具有一定的防治功效；

4、補血，小米中含有大量的鐵元素，是一種非常好的補鐵食品，食用小米粥能夠在一定程度上為機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，同時也促進血液的生成，防止鐵性的貧血；

5、安眠，小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有調節(jié)睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷類的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保證睡眠的質量；

6、明目，小米粥含有很多谷類不含有的維生素A，能夠促進眼睛內視紫紅質的合成，增強眼睛的暗適應能力，同時有明目的功效。

小米粥在熬制的過程中的米油能夠保護胃粘膜，因此喝小米粥能健脾養(yǎng)胃，另外小米中含有膳食纖維和維生素B，能夠促進消化，小米中的氨基酸還能滋陰安眠，另外小米還能起到明目的效果。

責任編輯:李超群