雜交水稻是屬于很常見的一種水稻，這種就是利用雜種的優(yōu)勢之處，更好提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。并且雜交水稻有很多的優(yōu)勢之處，生長速度很快，根系也很發(fā)達，尤其是可以更好提高水稻的產(chǎn)量。下面跟小編一起來看看，平常吃的大米是屬于雜交水稻嗎？

首先介紹一下水稻的基本情況：

我國栽培稻分秈、粳兩大亞種，粳稻主要分布在東北三省、江蘇等地，秈稻在華南、長江流域等南方稻區(qū)，秈稻種植面積占據(jù)全國種植總面積的70%左右，也就是所謂的“南秈北粳”。

袁爺爺研究的雜交稻品種非常多，在中國大面積推廣應用以來，累計種植面積已超過6億公頃。簡單來講有三大類：

1、秈型雜交水稻。

是從1976年開始至1989年間種植的第一代水稻。特征是口味一般，但產(chǎn)量高。我國在1988年時，有一半的水稻都是種植的袁爺爺研究出的這種雜交秈稻，是當時我國最主要的水稻品種，解決了國人餓肚子的難題，幫助全國人民渡過了最困難的年代。世界上已有20多個國家和地區(qū)引進、轉(zhuǎn)讓了此類秈型雜交水稻，已經(jīng)是第三代品種了。

1989年以后，由于這種雜交秈稻對于已經(jīng)吃飽肚子的我們來說口味不夠好，目前在全國的種植面積已經(jīng)縮小到不超過8.542%，已經(jīng)不再作為主要種植的水稻品種。

2、超級稻、海水稻、鹽堿地稻。

這個就不需要談其他了。超級稻已經(jīng)突破了畝產(chǎn)2000斤；海水稻、鹽堿地稻，能栽培成功，已經(jīng)是生物學奇跡了。

這些稻米都不好吃，但它們是保命糧，是國之重器，只需要幾個月時間，其產(chǎn)量就足以養(yǎng)活全中國的人口，并足量提供相關(guān)的副產(chǎn)品。換句話說，不論出現(xiàn)多惡劣的情況，我們不必擔心餓肚子。這也是其他國家眼紅的重要原因，外國人像瘋了一樣想得到這種技術(shù)。畢竟，這個技術(shù)的價值是不可估量的。

我們現(xiàn)在吃的水稻，品種并非都是袁爺爺研究出來的。但是我們講“飲水思源”，我們現(xiàn)在吃的水稻，全部都與袁爺爺研究的雜交水稻有著千絲萬縷的聯(lián)系，就像我說的，袁爺爺研究雜交稻就像一個公式，雖然表面上你可能覺得沒什么，但實際上我們已經(jīng)受益無窮了。

3、秈粳亞種雜交水稻。

秈型雜交稻養(yǎng)飽了人，于是有吃飽了的人開始說，雜交稻“米不養(yǎng)人，糠不養(yǎng)豬，草不養(yǎng)牛?！庇捎谖覀円呀?jīng)吃飽了，袁爺爺把雜交水稻的工作重點，從保證“吃飽”，逐漸轉(zhuǎn)向還要“吃好”。粳稻比秈稻好吃，于是研究出了秈粳雜交稻，屬亞種間遠緣雜交品種。

簡單說，秈粳雜交稻就像一個“公式”，按照它的模式來制種、栽培以及休養(yǎng)土地，使目前所有的水稻都得到了產(chǎn)量提高。成績上，為全國水稻，包括我們平時吃的稻米，增產(chǎn)量在5%以上。

舉個例子，2011年，水稻播種面積4億4720萬畝，總產(chǎn)量2億0288萬噸；2020年，我國水稻播種面積4億5114萬畝，總產(chǎn)量2億1186萬噸。——播種面積減小，但產(chǎn)量提高了。

秈粳雜交稻的種植，目前在我國依然保持在總種植面積的20%以上，是我國主要種植的水稻品種之一。飲水思源，這也是袁爺爺?shù)墓儭?

自從袁隆平推出了雜交水稻之后，養(yǎng)活了很多的人數(shù)，讓大家從中被拯救出來，告別了煎熬難受的生活，慢慢步入到小康的狀態(tài)。就是現(xiàn)在袁隆平離開了大家，相對來說可以說是全人類的損失。

責任編輯:李超群