提起蕎麥相信都不會(huì)陌生，這種可以用來制作出各種不同的美食，比如涼粉或者面條等，甚至還能用來泡茶。由于蕎麥茶味甘性涼，從而成為了夏季不能缺少的一種飲品。可是很多人不清楚蕎麥茶具有哪些功效和作用，下面跟小編共同來了解下吧。

1、降血脂，保護(hù)血管

蕎麥茶中的蕓香甙除了能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用。它能調(diào)節(jié)我們的膽固醇含量，使我們體內(nèi)多余的膽固醇得到及時(shí)的排出。而且蕓香甙還能強(qiáng)化我們的血管，特別是微血管，能使它們更有韌性。

經(jīng)常和蕎麥茶可降低瘀傷、筋脈瘤的發(fā)生，而且，還可以降血壓，降血脂，還可以預(yù)防腦中風(fēng)。

2、美容

蕎麥茶當(dāng)中的蕓香甙可以幫助吸收維生素C，能夠防止細(xì)胞受自由基破壞，還可以保持膠原蛋白水平，有防癌美容的作用。

蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠(yuǎn)高于其它禾谷類作物，其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍、玉米的1.1倍及甜蕎的1.6倍。所以服用蕎麥茶能有效的改善我們的胃腸功能，達(dá)到通便排毒的作用。

3、預(yù)防糖尿病

蕎麥茶里還含有一種類似胰島素的物質(zhì)，能發(fā)揮與胰島素相仿的作用，能有效的降低血糖，有助與延遲或預(yù)防糖尿病的發(fā)生。蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積從而避免膽石的形成。

蕎麥茶主要含有的是以膠質(zhì)狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維，能防止體內(nèi)的葡萄糖在飯后快速地上升，對預(yù)防和治療糖尿病都非常有效果。

通過上面的內(nèi)容都應(yīng)該知道蕎麥茶對身體健康會(huì)有很多的作用，不過每個(gè)人的體質(zhì)不同，還是會(huì)產(chǎn)生一些副作用。有些人群喝完蕎麥茶之后，可能會(huì)發(fā)生哮喘或者皮膚瘙癢等過敏的癥狀。

責(zé)任編輯:李超群