如今很多人都喜歡吃各種不同的堅果，選擇的堅果不同，味道以及營養(yǎng)方面都會出現(xiàn)很大的差異。松子就是很常見的一種堅果，雖然它的營養(yǎng)高，但在購買的過程中沒有注意，很容易買到壞的松子，下面跟小編一起來看看，松子辨別好壞的方法是什么？

1、首先我要和大家說一下，松子最佳的購買季節(jié)是冬季，只有冬天的松子是營養(yǎng)最好的，其他季節(jié)里面的松子營養(yǎng)不是很豐富，這點大家一定要引起注意，松子的季節(jié)性很重要。

2、松子在挑選的時候我們應該注意松子的松仁，根據(jù)我的經(jīng)驗來說，好的松仁本身的顏色是乳白色，色澤十分的自然，而松仁的顏色不是很白，那么說明質(zhì)量不是很好。

3、松子我們要看顏色來進行挑選，一般來說好的松子顏色比較自然，而且分布也不叫均勻，不好的松子顏色會很不自然，分布也不均勻，經(jīng)驗來說松子的顏色比較淺的，質(zhì)量比較好。

4、們也可以試著嘗一嘗松仁的味道，松仁的口感十分香甜，而且有自然的松樹香氣，這樣的松仁屬于上品，如果你吃到的松仁有異味，或者香味很雜，那么說明質(zhì)量不好。

5、松子要仔細的研究一下外殼，好的松子外殼一捏容易碎，這說明松子是自然生長的，品質(zhì)比較好。如果松子外殼十分的堅硬，那么說明松子本身的成熟度不好，或者品質(zhì)一般。

6、松子的質(zhì)量我們還可以通過不同的顏色分出松子的好壞層次，上好的松子每一顆松仁都會很白很大，如果松仁的顏色是淡黃色那么品質(zhì)稍次，如果松仁的顏色是深黃帶紅，那么說明已經(jīng)變質(zhì)。

7、松子是不是有營養(yǎng)，是不是品質(zhì)好。其實我們也可以看一下松子的含油量大不大，如果我們拿出一個松子，看到上面的松油比較大，那么說明松子的質(zhì)量很不錯。

8、另外大家要記住，松子不一定是好看的就是品質(zhì)好的，松子辨別里面還有一個很有效竅門，我和大家說一下，我們買純炒出來的松子，如果開口都不均勻那么說明毛衣問題，如果松子開口都一樣均勻的反而要小心。

大家在購買松子的過程中，可以按照上面這些方式去辨別松子的好壞。雖然松子很不錯，但并不是每個人都適合吃，如果是屬于多痰或者脾虛腹瀉的人群，最好還是跟松子保持距離，以免起到反效果。

責任編輯:李超群