涼皮：涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。那么涼皮中有食品添加劑嗎?

冬天吃涼皮能保暖，夏天吃涼皮能消暑，春天吃涼皮能解乏，秋天吃涼皮去濕，真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說:米能養(yǎng)脾，麥能補心。漢中面皮又叫涼皮，根據(jù)原料選用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，又叫涼皮，用面(粉)制作的叫面筋面皮，按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮，由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好，所以比較出名。

有的商家就是為了想讓涼皮在常溫環(huán)境下的保質(zhì)期能延長一些，商家就會添加添加了山梨，丙酸鈣，這些食品添加劑可以讓涼皮的保質(zhì)期延長。其實涼皮是屬于面食，里面不應該加食品添加劑的。

涼皮中是不允許添加食品添加劑的，但是有很多商家會在涼皮中添加防腐劑，那么這些食品添加劑真的有害嗎？其實少量的食品添加劑對人不會造成危害的，我們?yōu)榱税踩鹨?，也可以購買一臺食品安全檢測儀，這樣就可以避免食用有危害的食品了，想了解更多的食品安全知識請到佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:何顯搶