鴿子蛋在剛剛下來的時候，口感是非常鮮美的，所以大家在平時吃鴿子蛋的時候也可以選擇新鮮的鴿子蛋，新鮮的鴿子蛋不僅營養(yǎng)價值高，而且口感也非常的美味。那么，鴿子蛋的營養(yǎng)價值呢？佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧！

鴿子蛋的營養(yǎng)價值如下：

鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養(yǎng)品，也是宴席上的一道時尚菜。每100克鴿子蛋中含有熱量170（千卡），蛋白質10.8（克），碳水化合物1.1（克），膽固醇480（毫克），煙酸0.08（毫克），葉酸60（微克），泛酸0.62（毫克），維生素A 33（微克），維生素B1 0.08（毫克），維生素B2 0.07（毫克），維生素B6 0.36（克），維生素B12 4.23（微克），維生素D 2（微克），維生素E 3（毫克），鈣100（毫克），鐵4.1（毫克），磷210（毫克），鉀120（毫克），鈉76（毫克），銅0.14（毫克），鎂24（毫克），鋅1.62（毫克），硒18.66（毫克），生物素12（微克）。中醫(yī)藥認為，鴿蛋營養(yǎng)價值極高，味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。

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責任編輯:王秀娟