現(xiàn)在人們的餐桌越來(lái)越豐盛，一些飛禽走獸和水中的動(dòng)物成為了人們口中的美食，但是要是一不注意也會(huì)引起一些食物中毒事情的發(fā)生。那么，鮐鲅魚怎樣去毒呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)介紹一下吧！

鮐鲅魚怎樣去毒呢？

將臺(tái)鲅魚洗凈之后，放到水里浸泡3個(gè)小時(shí)左右，將它體內(nèi)的血水泡出來(lái)就可以了，也可以切成段之后再泡，可以縮短浸泡的時(shí)間。臺(tái)鲅魚的肉沒有毒素，它的毒素在血液里面。

鮐鲅魚怎么解毒呢？

引起中毒的原因是青皮紅肉魚含有的組胺所致。當(dāng)魚體變質(zhì)或鮮度較差時(shí)，細(xì)菌大量繁殖，尤其是摩爾根變型桿菌，可使魚體內(nèi)組胺酸脫羧基而形成組胺。及時(shí)去醫(yī)院就診，洗胃等對(duì)癥治療。

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責(zé)任編輯:王秀娟