不管是食用什么品種的食物，食用之前都是需要去了解這些食物是否可以食用，適宜與不適宜哪些人食用，會不會有毒等等一系列問題。那么，鮐鲅魚有毒嗎？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

鮐鲅魚有毒嗎？

鮐鲅魚體內(nèi)血液、卵巢、內(nèi)臟和頭部等含有大量組氨酸，能引起中毒，危及生命。所以，如果食用鮐鲅魚，一定要處理好上述部位以防中毒。

組胺中毒與人的過敏體質(zhì)有關(guān)，中毒特點為發(fā)病快、癥狀輕、恢復(fù)快，少有死亡。組胺中毒一般0.5-1小時后發(fā)病，短的只有5分鐘。

中毒者的表現(xiàn)為皮膚潮紅、結(jié)膜充血，似醉酒樣;還有頭暈、頭痛、心跳加快、胸悶和呼吸急促、血壓下降等癥狀，有時還會出現(xiàn)蕁麻疹，個別患者會出現(xiàn)哮喘，患者一般體溫不高。組胺中毒者多于1-2日內(nèi)恢復(fù)。

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責(zé)任編輯:王秀娟