毛蚶里面含有的營養(yǎng)元素是非常多的，特別是蛋白質(zhì)的含量，所以適量的食用一些，還有補充營養(yǎng)，提高免疫力等好處。那么，毛蚶和血蚶的區(qū)別呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

毛蚶和血蚶外形區(qū)別如下：

1、毛蚶里面肉的顏色一般為鮮紅色，并且它煮出來的汁液也是一樣的，而血蚶則吃起來更加簡單，和青菜一樣，只要用開水稍微燙一下就能吃了。

2、從外表來說的話，毛蚶的個頭相對于來說要更大一些，它的外殼要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。

3、從吃的時間來說的話，一般血蚶在每年的小寒時節(jié)至大寒時節(jié)吃是最好的，毛蚶就沒有這么多講究。

毛蚶和血蚶哪個好吃？

血蚶并不是毛蚶，其實它就是泥蚶或花蚶，外殼為白褐色而且皮很薄。

血蚶與毛蚶最大的區(qū)別就是肉和汁的顏色，血蚶的肉呈鮮紅色而且汁如血。另外，血蚶用開水稍微燙一下就能吃，吃起來脆生生的且鮮美無比，還有化痰、解肝臟酒毒和治胃酸過多的功效。

還有人喜歡將血蚶放入燒熱的黃酒中燙食，吃了血蚶再把黃酒喝光，據(jù)說這種血蚶的吃法是最為滋補的。

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于毛蚶和血蚶的區(qū)別的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于食品安全的知識。請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟