冰粉籽經(jīng)加工制作成為冰粉后，口感純正，清涼解署，是夏天解渴納涼的上等小食品，那么冰粉籽作用有哪些呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

冰粉籽是假酸漿的種子，為茄科一年生草本植物，株高約60～120公分，莖帶紫黑色。葉互生，卵形，葉緣有粗鋸齒，花腋生，花冠杯形，粉紫色?；ㄝ嗨薮?，心形，五棱合翼狀，形似小燈籠。原產(chǎn)于秘魯。是制作冰粉的原料。

形狀像小核桃一樣，用鉗子夾開(kāi)里是比芝麻還小的籽，取出這種小籽裝進(jìn)紗布做的小布袋中，用水浸泡足夠時(shí)間后，濾去種子，加適量的凝固劑，凝固一段時(shí)間后便制成了晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

其實(shí)冰粉本身就是奇妙的，看上去象冰一樣晶瑩剔透，但是比冰溫柔，像涼粉一樣溫柔，如果說(shuō)晶瑩剔透是美色，那冰粉就是“艷若桃李”，卻不“冷若冰霜”。沒(méi)有見(jiàn)過(guò)冰粉的人，可以以果凍或者瓊脂來(lái)幫助想像。

冰粉籽屬于農(nóng)產(chǎn)品，里面有雜質(zhì)是在所難免的，里面黑色的籽是冰粉籽成熟的季節(jié)，如果遇見(jiàn)不好的天氣，經(jīng)常下雨，就會(huì)出現(xiàn)部分黑籽，這個(gè)不是發(fā)霉的籽。里面白色的殼是冰粉籽的殼，這些都不會(huì)影響制作。

而判斷家冰粉籽的好壞，除了看顏色，更重要的是看籽的光滑飽滿程度和出漿率。

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