蠶豆(野豌豆屬)，又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養(yǎng)價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。蠶豆子粒蛋白質(zhì)含量約25%～28%，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。下面小編帶您了解一下蠶豆怎樣儲存不長蟲。

1.鮮物冷藏法：新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗干凈。放冰箱冷凍保存隨吃隨取。

2.半熟冷藏法：將新鮮蠶豆清洗干凈，放入開水煮熟，大概八分熟即可，然后撈出來，可以加入少許食鹽，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷凍，吃的時候再解解凍就可以了。

3.干物存儲法：曬干，曬到十分干，你懂的，濕潤潮濕的食物容易滋生細菌或產(chǎn)生霉變的，清洗干凈存儲。放置到通風、干燥處或者放入皮不用全剝啊，一個小口子就行了。

今天小編對蠶豆怎樣儲存不長蟲進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉