近日警方搗毀一處大型制售假冒“太太樂(lè)”牌雞精窩點(diǎn)，一些人問(wèn)：假雞精是什么做的?下面佰佰安全網(wǎng)會(huì)給您答案。

近日曝光一批假雞精，根據(jù)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，雞精的主要成分包括谷氨酸鈉，也就是味精、氯化物也就是鹽，還有核苷酸二鈉。而鑒定結(jié)果顯示，這些假冒產(chǎn)品中的谷氨酸 鈉、核苷酸二鈉等主要理化指標(biāo)都不合格。不僅如此，這些冒牌雞精當(dāng)中還檢測(cè)出了淀粉、香精。

接下來(lái)給大家介紹下鑒別真假雞精的方法?新春佳節(jié)即將來(lái)臨，食品安全關(guān)系家家戶(hù)戶(hù)，對(duì)于消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)如何避免購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣雞精，辦年貨又該注意些什么呢?宋常勝為老百姓支了幾招。

首先，無(wú)論是購(gòu)買(mǎi)雞精還是置辦年貨，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)超市、賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，因?yàn)檫@些地方對(duì)于進(jìn)貨渠道把關(guān)較為嚴(yán)格，不可貪圖小便宜，去一些小店購(gòu)買(mǎi);其次，一定要認(rèn)準(zhǔn)包裝上的QS標(biāo)識(shí)，因?yàn)檎?guī)廠家生產(chǎn)的正規(guī)產(chǎn)品都會(huì)在相關(guān)部門(mén)有備案，有質(zhì)量保證;再次，要查看配料表，配料表反映產(chǎn)品原料，消費(fèi)者在選擇雞精產(chǎn)品的時(shí)候可以仔細(xì)比較一下包裝上標(biāo)示的味精、雞肉或雞骨粉等主要成分參數(shù)。

以上是假雞精材料介紹。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活。

責(zé)任編輯:毛麗