目前，市場大肆對"純天然食品"進(jìn)行宣傳、美化的商業(yè)炒作，這是對消費者的一種誤導(dǎo)。要知道，純天然食品并不一定就是綠色食品，這兩種食品概念決不能混為一談。選擇任何食品首先要關(guān)注安全問題，如果不能保證食用安全，"純天然"也就失去意義。綠色食品是膳食安全的保證，純天然食品不一定能保證膳食安全; 從食品安全方面考慮，純天然食品并不具備天然的優(yōu)勢。

隨著營養(yǎng)科學(xué)研究的不斷進(jìn)步，人類對食品的認(rèn)識逐步提高，食品不僅含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，也含有一些有毒物質(zhì)，所以在選擇食品時，首先要注意食品的安全性。如今社會生存環(huán)境嚴(yán)重惡化，就是純天然的水果、蔬菜在種植的過程中會被污染的土壤、水源、空氣及農(nóng)藥等污染，一些有害成分會殘留在植物內(nèi)，因此可能殘留各種農(nóng)藥、重金屬等有毒成分，這些有毒成分不除掉，會危害健康。而且，如果天然植物在種植、收獲、儲存及制作過程中沒有嚴(yán)格的質(zhì)量控制，就更難保證它的食用安全性。

因此，對食品持有"天然的就是安全的"這種認(rèn)識觀念是錯誤的。但是如果純天然蔬菜的生長環(huán)境是沒有受到污染的，而且儲存、運輸環(huán)節(jié)也沒有被污染，它的品質(zhì)應(yīng)該說還是非常好的。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對純天然蔬菜怎么樣進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃純天然蔬菜有什么好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉