無公害蘋果指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質的蘋果，在生產過程中允許限量使用限定的農藥、化肥和合成激素。無公害蘋果自無公害生產基地，按照無公害果品生產技術規(guī)程生產的，符合無公害果品質量要求并經檢測合格后允許使用無公害農產品標志的安全、營養(yǎng)、優(yōu)質的果品。蘋果生長的周圍環(huán)境如土壤、水和大氣等，是無污染的地區(qū)，在栽培管理中按照特定的技術操作規(guī)程生產，不施或少施化學農藥和化學肥料。

無公害蘋果還具有很高的營養(yǎng)價值，蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質;還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素等。它是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。由于現(xiàn)在的果農過于追求蘋果的產量以及質量，大量的使用農藥以及化肥，使得蘋果中殘留大量的有毒物質，人們食用這種蘋果，會對身體造成損害。

普通蘋果的種植過程是不可控的，有害殘留可能會超標。而無公害蘋果不受有害物質污染、不含某些規(guī)定的有毒物質，對有些不可避免的有害物質應控制在允許的范圍內，以保證消費者的食用安全。

今天佰佰安全網的小編對無公害蘋果和一般蘋果的區(qū)別進行了簡單的介紹，對于吃無公害水果有什么好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

責任編輯:孫殿偉