按著色劑的來(lái)源來(lái)分，可把著色劑分為兩大類：一 是天然著色劑;二是人工合成著色劑。天然著色劑是從動(dòng)、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素;合成著色劑主要是類胡蘿卜素。如檸檬黃素、加利紅、加利黃、露康定等。食用過(guò)量著色劑有什么危害嗎？

著色劑對(duì)身體有害嗎？其實(shí)國(guó)家命令禁止生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)添加非食用著色劑及超標(biāo)添加著色劑，長(zhǎng)期食用此類食品后，人體健康會(huì)受到影響，過(guò)量的污染物還會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害。尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育造成一定的危害。

在菜市場(chǎng)，幾乎每個(gè)海鮮攤販都將黑色塑料袋擺放在顯眼位置。大部分?jǐn)傊髟诜Q重后直接將海鮮放進(jìn)黑色塑料袋。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的黑色塑料袋大多是利用廢棄包裝膜、包裝袋等質(zhì)量較差的廢棄塑料加工，加入大量深色顏料掩蓋，著色劑中含有毒物質(zhì)

很多零售小商店貨架上擺放的一些零食中都不同程度的添加了檸檬黃、胭脂紅、日落黃等著色劑。據(jù)了解，廣受兒童喜愛(ài)的彩虹糖添加了誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、靛藍(lán)等5種食品添加劑，大多數(shù)年輕父母在為孩子選零食時(shí)，通常在意的是口味，對(duì)于食品的添加劑成分并不在意，這是一個(gè)很不好的現(xiàn)象。

著色劑多為化工染色劑，其成本低廉，而大部分經(jīng)營(yíng)糖果的不良企業(yè)為了降低成本達(dá)到盈利的目的，往往會(huì)選擇向產(chǎn)品里添加著色劑，以此增加產(chǎn)品的美觀度，吸引顧客的購(gòu)買欲。

著色劑是一種化學(xué)合成劑，又被成為化工染色劑，食用后經(jīng)過(guò)消化道，肝腎代謝均會(huì)影響人體健康，偶爾使用可代謝排出，如長(zhǎng)期或一次性食用大量含日落黃等著色劑的食品可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀。當(dāng)攝入量過(guò)大，超過(guò)人體器官負(fù)荷時(shí)，會(huì)在人體體內(nèi)積蓄，對(duì)腎臟均可產(chǎn)生一定的傷害。所以在這里要提醒大家，為了健康，不要食用著色劑食品以及使用沒(méi)有安全標(biāo)志的塑料袋。

食品安全檢測(cè)儀是可以檢查出食品是否安全的，我們所買到的帶有食品添加劑的食物都是復(fù)合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的，所以大家可以放心使用的，想了解更多的食品添加劑小知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶