圣女果，又稱小西紅柿，櫻桃西紅柿，櫻桃番茄，屬茄科番茄屬，原產(chǎn)于南美洲，果實鮮艷，有紅、黃等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主。具有養(yǎng)胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食、降血脂、降血壓、抗衰老的功效。一般人群均可食用圣女果，尤其適用于高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者。

1.減緩色斑，延緩衰老：圣女果的功效與作用有減緩色斑、 延緩衰老的功效，主要是它含有的谷胱甘肽具有抗氧化作用。

2.抗癌：圣女果的營養(yǎng)價值中所含的番茄紅素是最強抗氧化劑之一，能消除自由基，增強免疫力，達到抗癌目的。

3.防曬：圣女果含有的番茄紅素能抵抗紫外線，是防曬的一大寶物。

4.助消化：圣女果富含的蘋果酸和檸檬酸，能增強食欲，促進鈣、磷的消化吸收，有效幫助消化。

選購技巧

選購圣女果應選擇蒂部圓潤的，不要有棱角的，也不要挑選分量很輕的，頂部帶尖的和莖部呈黑色的圣女果，這而都是經(jīng)過催熟劑的作用。未成熟的圣女果含有龍葵素，多食會中毒 。如果蒂部帶著淡淡的青色，外皮還有淡淡的小白點點的就是最好的了。

食用方法

1.圣女果可熟食可生食，但更適宜生食，

2.空腹慎食圣女果。

3.圣女果在煮食時，最好不好長時間高溫煮，會破壞其中的營養(yǎng)素。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害圣女果適合人群進行了簡單的介紹，對于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉