才不久發(fā)生涼皮中毒，現(xiàn)在又出現(xiàn)豆腐食物中毒。一些人疑惑：毒豆腐里面添加了什么化學(xué)成分?下面和佰佰安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

我們先看下真假有毒豆腐怎樣鑒別?

看：把買來豆腐先放在陽(yáng)光(或燈光)下仔細(xì)觀看，優(yōu)質(zhì)的豆腐呈乳白色或淡黃色，光澤好，而質(zhì)量不好的假豆腐沒有光澤，白中透著青色;

摸：用手觸摸，優(yōu)質(zhì)豆腐富有彈性，摸起來松軟適度，無雜質(zhì)。

聞：優(yōu)質(zhì)正宗的豆腐有大豆特有的香味。

嘗：最后則可以品嘗，優(yōu)質(zhì)豆腐口感細(xì)膩，劣質(zhì)豆腐味酸苦澀。

為增加豆腐的凝固速度，竟用工業(yè)氯化鎂作為添加劑，并將制成的“毒豆腐”向周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷售獲利。經(jīng)江蘇省沭陽(yáng)縣檢察院提起公訴，法院近日以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處被告人唐彥拘役五個(gè)月，宣告緩刑八個(gè)月，并處罰金1萬元，同時(shí)宣告禁止其在一年內(nèi)從事食品加工、銷售及相關(guān)活動(dòng)。

經(jīng)查，2013年10月，唐彥在未辦理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的情況下，在自己家中生產(chǎn)加工豆腐并銷售。2014年12月至2015年1月間，為降低成本，唐彥在生產(chǎn)、加工豆腐過程中，為使豆腐快速凝固，非法向豆汁中加入工業(yè)氯化鎂，累計(jì)達(dá)20余公斤，銷售獲利5000余元。

今年1月23日，沭陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在例行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)唐彥添加工業(yè)氯化鎂到豆汁中，遂查扣疑似“毒豆腐”50余斤。經(jīng)檢測(cè)，查扣的豆腐中鎂含量為141.6“g/100g，超出國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

毒豆腐里面添加的化學(xué)成分是氯化鎂。我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗