生活飲用水是人類生存不可缺少的要素，與人們的日常生活密切相關(guān)。生活在城市里的居民，其生活飲用水的來源是由自來水公司集中供給的。而一旦飲用不合格飲用水就會(huì)危害健康。那么飲用不合格水的危害呢？佰佰安全網(wǎng)來為您普及相關(guān)的飲水安全小知識(shí)

造成飲用水不合格原因有哪些？

日常生活中，我們常用的飲用水主要有自來水、桶裝水、礦泉水和純凈水，其是否安全是非常值得我們?nèi)プ⒅氐?，那么究竟造成飲用水不合格原因有哪些呢?

自來水

重金屬污染

地表水源：中國(guó)約50%水源受到污染，上百種有機(jī)化合物、重金屬離子進(jìn)入水源

地下水源：存在氟、砷、鐵、錳等超標(biāo)

全國(guó)縣以上4000多家自來水廠中，98%仍使用傳統(tǒng)水處理工藝，如果水源被重金屬離子和有機(jī)化合物所污染，傳統(tǒng)工藝就顯得力不從心。

學(xué)者認(rèn)為，至少20%至30%的水廠需要盡快上馬深度處理工藝。

水管網(wǎng)質(zhì)量低劣

調(diào)查顯示，中國(guó)城市供水管網(wǎng)質(zhì)量普遍低劣，不符國(guó)標(biāo)的灰口鑄鐵管占50.80%，普通水泥管占13%，鍍鋅管等占6%。

老舊管網(wǎng)漏水嚴(yán)重，經(jīng)常爆管，從水質(zhì)角度講，容易發(fā)生二次污染。

二次污染事件

2000年至2003年，中國(guó)184個(gè)大中城市管網(wǎng)水質(zhì)發(fā)生過4232次二次污染事件。二次污染物主要為微生物，燒開水可以滅殺。

在中國(guó)省會(huì)城市中，每個(gè)城市都有數(shù)千個(gè)水箱或蓄水池，水箱二次污染事件近年頻現(xiàn)。各城市二次供水設(shè)施監(jiān)管薄弱。

中國(guó)內(nèi)地?zé)o一城市實(shí)現(xiàn)直飲水，燒成開水可殺死微生物污染，但無法去除有機(jī)污染物和重金屬離子。

不少有機(jī)污染物在人體內(nèi)積累到一定程度，可能致癌、致畸、致突變。

水質(zhì)消毒手段不完善

自來水由于消毒手段還不夠完善，大多數(shù)的自來水飲用者，都會(huì)使用自來水，自來水在消毒的過程中，是利用漂白粉（劑）進(jìn)行消毒，即使在努力的進(jìn)行過濾，但是還是有少量或者微量的氯（漂白粉），在水加熱100℃就會(huì)產(chǎn)生三氯甲烷，是一種致癌物質(zhì)。

桶裝水

1、桶裝水的質(zhì)量跟桶、蓋和外包裝的塑料膜息息相關(guān)，小作坊式水廠所采購(gòu)的水桶或多或少都摻雜了某些舊料，這樣即便經(jīng)過處理達(dá)標(biāo)的水源，但在裝儲(chǔ)這第一環(huán)節(jié)上便受到了污染。

（注：區(qū)分水桶質(zhì)量好壞的方法，正規(guī)的水桶透明度高，柔韌度足，而那些摻雜了廢料的水桶看上去外觀顏色發(fā)黑，仔細(xì)看可見黑色顆粒狀雜質(zhì)，且透明度不高，柔韌度不足。）

2、除去材質(zhì)，生產(chǎn)車間空氣質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)也是一個(gè)很重要的因素。整個(gè)車間都裝了空氣凈化系統(tǒng)，其中內(nèi)洗車間達(dá)到萬級(jí)凈化，灌裝車間千級(jí)凈化，灌裝頭部分百級(jí)凈化，這樣就避免了二次污染。

3、另外一個(gè)就是因桶裝水瓶清洗不徹底造成的，據(jù)了解，那些小作坊將桶子回收來以后，基本就是隨意清洗了事，而不是徹底將瓶身、瓶底、瓶頸等細(xì)微處清洗干凈，這樣生產(chǎn)出來的桶裝水自然會(huì)或多或少受到污染。

瓶裝水

據(jù)檢測(cè)7批次礦泉水、純凈水等飲用水，不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌、溴酸鹽超標(biāo)等。

銅綠假單胞菌超標(biāo)

銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

溴酸鹽超標(biāo)

溴酸鹽在國(guó)際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB 19298—2014）規(guī)定其他飲用水中溴酸鹽含量≤0.01mg/L。長(zhǎng)期飲用具有較高含量溴酸鹽的飲用水，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。

另外，以往出現(xiàn)的飲用水安全事件中還檢查出偏硅酸不達(dá)標(biāo)。

偏硅酸中的硅是人體所必需的微量元素，能有效地維持人體的電解質(zhì)平衡和生理機(jī)能。偏硅酸含量的高低是我國(guó)鑒定天然礦泉水是否達(dá)標(biāo)的重要界限指標(biāo)之一，偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中。

偏硅酸不合格的主要原因是：一是由于地質(zhì)開采時(shí)偏硅酸含量本身不高，加上經(jīng)過長(zhǎng)期的開采，地質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化，相應(yīng)偏硅酸就可能降低；二是在生產(chǎn)過程中通過消毒、過濾后也會(huì)降低偏硅酸含量。

飲用不合格水的危害

一、重金屬超標(biāo)：積蓄中毒

重金屬在水中不能被分解，人飲用后毒性放大，與水中的其他毒素結(jié)合生成毒性更大的有害物質(zhì)。重金屬能引起人的頭痛、頭暈、失眠、關(guān)節(jié)疼痛、結(jié)石等；尤其對(duì)消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的細(xì)胞、臟器、皮膚、骨骼、神經(jīng)破壞極為嚴(yán)重

二、水質(zhì)過硬：結(jié)石

水質(zhì)過硬，主要是鈣、鎂離子含量高，且易沉積。經(jīng)常飲硬水，會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石發(fā)病率升高，還會(huì)危害人的消化系統(tǒng)，造成腸胃功能紊亂，損傷腎臟和心腦血管。特別是幼兒發(fā)育未完全，可能影響消化系統(tǒng)的發(fā)育。

三、有機(jī)化合物：致癌致突變

有機(jī)物污染和重金屬污染，已取代微生物污染，成為我國(guó)飲用水安全的最大危害。美國(guó)環(huán)?？偸鸢l(fā)布的研究報(bào)告稱，現(xiàn)有檢測(cè)技術(shù)發(fā)現(xiàn)，在飲用水中有756種有機(jī)化合物，其中20種致癌物，23種可疑致癌物，18種促癌物和56種致突變物。

四、亞硝酸鹽：中毒致癌

目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)亞硝酸鹽要求每升小于0.1毫克，而國(guó)際食品法典委員會(huì)天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)中則小于0.02毫克，更為嚴(yán)格。亞硝酸鹽微量攝入會(huì)導(dǎo)致人缺氧中毒，輕者頭昏重者昏迷，甚至死亡，長(zhǎng)期微量攝入則會(huì)增加人體患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

五、微生物超標(biāo)：感染

飲用水需要檢測(cè)微生物指標(biāo)，大腸埃希氏菌、耐熱大腸菌群、賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲等，均在監(jiān)測(cè)之列;如果這些指標(biāo)不合格，易引發(fā)細(xì)菌感染、寄生蟲病，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

什么樣的水是合格水？

目前我國(guó)的現(xiàn)行《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是2006開始實(shí)施的GB5749-2006，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)替代了1985年發(fā)布的版本，水質(zhì)指標(biāo)由原來的35項(xiàng)增加到了106項(xiàng)！整整增加了71項(xiàng)之多！

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水質(zhì)安全有三個(gè)“不得”和三個(gè)“應(yīng)該”：不得含有病原微生物、所含化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康、所含放射性物質(zhì)不得危害人體健康；感官性狀應(yīng)該良好、應(yīng)該經(jīng)過消毒處理、應(yīng)該符合各指標(biāo)的限值要求！

標(biāo)準(zhǔn)中把水質(zhì)分為常規(guī)指標(biāo)和非常規(guī)指標(biāo)兩種。常規(guī)指標(biāo)指的是能反映飲用水基本水質(zhì)狀況的水質(zhì)指標(biāo)，非常規(guī)指標(biāo)是指根據(jù)地區(qū)、時(shí)間或者特殊情況需要實(shí)施的水質(zhì)指標(biāo)。

106項(xiàng)總的水質(zhì)指標(biāo)其中涉及6項(xiàng)生物學(xué)指標(biāo)、4項(xiàng)飲水消毒劑指標(biāo)、74項(xiàng)毒理學(xué)指標(biāo)、20項(xiàng)感官性狀和一般理化指標(biāo)和2項(xiàng)放射性指標(biāo)。歷數(shù)這些污染物指標(biāo)，屬于有機(jī)物的有60余項(xiàng)。

可見水質(zhì)的有機(jī)物污染應(yīng)該是需要重點(diǎn)檢測(cè)的。與有機(jī)物相關(guān)的最重要的綜合判定指標(biāo)就是TOC（總有機(jī)碳）了，TOC超出5mg/L就不是合格的飲用水啦！

色度、濁度、臭味、硝酸鹽

另外對(duì)于一般感官指標(biāo)包括色度、濁度和臭味。臭味就不說了，發(fā)臭的水當(dāng)然是不能喝的?？墒巧群蜐岫葏s是眼睛無法準(zhǔn)確看出來的。那么，能夠方便的測(cè)量色度和濁度這兩個(gè)指標(biāo)對(duì)于判斷水質(zhì)好壞無疑幫助巨大！

最后還有一個(gè)指標(biāo)大家不可不防，那就是硝酸鹽！標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定的最大限值不可高于20mg/L。硝酸鹽有毒嗎？沒有！但是如果水中含有這個(gè)東西，在反復(fù)燒開后可能反應(yīng)生成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可是有劇毒的！所以這個(gè)無色無味的硝酸鹽是大大的危險(xiǎn)！

專家稱，飲用水下限是pH值6.5，上限8.5。水只有在這樣的酸堿環(huán)境下，老百姓喝了才安全、健康。

如何辨別飲用水是否合格？

一、購(gòu)買品牌首選規(guī)模比較大的企業(yè)和知名品牌，飲用水已納入質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，所有產(chǎn)品上應(yīng)有QS標(biāo)志。

二、看產(chǎn)品標(biāo)簽：合格的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)清晰標(biāo)注其產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。

三、鑒別水的感官質(zhì)量：合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味、無異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水一定不能飲用。

1、看：用透明度較高的玻璃杯接滿一杯水，對(duì)著光線看水中有無懸浮的細(xì)微物質(zhì)，靜置三小時(shí)，然后觀察杯底是否有沉淀物，如果有，說明水中懸浮雜質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。

2、聞：用玻璃杯距離水龍頭盡量遠(yuǎn)一點(diǎn)接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂白粉(氯氣)的味道?如果能聞到漂白粉(氯氣)的味道，說明自來水中余氯超標(biāo)。

3、觀：用自來水泡茶，隔夜后觀察茶水是否變黑，如果茶水變黑，說明自來水中含鐵、錳嚴(yán)重超標(biāo)。

4、嘗：喝白開水時(shí)，有無漂白粉(氯氣)的味道，如果能聞到漂白粉(氯氣)的味道，說明自來水中余氯超標(biāo)。

5、品：品嘗白開水，口感有無澀澀的感覺，如有，說明水的硬度過高。

6、查：檢查家里的熱水器、開水壺，內(nèi)壁有無結(jié)一層黃垢?如果有，也說明水的硬度過高(鈣、鎂鹽含量過高)。

如果順利通過以上六個(gè)小測(cè)試，那么說明水質(zhì)是合格的?？商热舭l(fā)現(xiàn)有以上任何一項(xiàng)不過關(guān)，建議正視飲用水的重要性，畢竟事關(guān)健康問題。

四、桶裝、瓶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，不能久存。最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方。

安全飲水是維護(hù)健康的基本要求，受到污染的水里面含有雜質(zhì)、重金屬和有機(jī)物，飲用后會(huì)對(duì)人體的健康造成一定的影響，希望大家看過本文后可以引起重視。