轉(zhuǎn)基因食物特別受到人們的關(guān)注，都認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食物對(duì)人體有傷害，那么轉(zhuǎn)基因水稻到底是好還是壞呢，下面佰佰安全網(wǎng)為大家總結(jié)轉(zhuǎn)基因水稻的利與弊。

轉(zhuǎn)基因水稻的好處

1、傳統(tǒng)的育種只能是水稻對(duì)水稻，玉米對(duì)玉米，進(jìn)行雜交，不能水稻對(duì)玉米，水稻更不能和細(xì)菌進(jìn)行雜交。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)不但可以把不同植物的基因進(jìn)行組合，而且還可以把動(dòng)物的基因，甚至人的基因組合到植物里去。比如：科學(xué)家看中了一種北極熊的基因，認(rèn)為它有抵抗冷凍的作用，于是將其分離取出，再植入番茄之中，培育出耐寒番茄。

2、通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖果}堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對(duì)農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低農(nóng)業(yè)成本，大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食品的質(zhì)量，緩解世界糧食短缺的矛盾。例如：馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯病、軟腐病的能力大大提高，過去這兩種病每年會(huì)帶來近3成的減產(chǎn)，一種抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲的馬鈴薯，可使美國每年少用37萬kg的殺蟲劑;阿根廷播種轉(zhuǎn)基因豆種后，大豆抗病和抗雜草能力大為增加，使用農(nóng)藥和除草劑的量減少，生產(chǎn)成本比原來下降了15%。

轉(zhuǎn)基因水稻的壞處

1、 大量的轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)入自然界后很可能會(huì)與野生物種雜交，造成基因污染，從而影響到生物多樣性的保護(hù)和持續(xù)利用，這種污染對(duì)環(huán)境及生態(tài)系統(tǒng)造成的危害比其他任何因素對(duì)環(huán)境造成的污染都難以消除。例如：抵抗除莠劑的轉(zhuǎn)基因油菜會(huì)使野生芥菜受到傳染，從而使野生芥菜對(duì)除雜草措施不敏感。

2、有些作物插入抗蟲或抗真菌的基因可能對(duì)其它非目標(biāo)生物起到作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲和真菌。有科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里做了這樣一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，用抗蟲轉(zhuǎn)基因的玉米分別飼喂玉米鉆心蟲和草蛉，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在鉆心蟲的死亡率高達(dá)60%的同時(shí)，草蛉的成熟期也比正常時(shí)間晚了3天。草蛉是一種益蟲，被農(nóng)民大量繁殖以防治棉鈴蟲和蚜蟲等農(nóng)業(yè)蟲害。這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明，抗蟲轉(zhuǎn)基因玉米沒有識(shí)別益蟲和害蟲的能力，它在毒殺害蟲的同時(shí)，也損害了益蟲。若大規(guī)模地種植抗蟲作物可能意味著減少有益昆蟲的種群。

有的人疑問轉(zhuǎn)基因水稻能吃嗎?其實(shí)大量的科學(xué)研究表明轉(zhuǎn)基因作物是可以安全食用的。林擁軍曾表示，食品與藥品不同，上市前無需做人體實(shí)驗(yàn)，但他自己從1999年來已連續(xù)14年吃轉(zhuǎn)基因大米，至今身體無恙。

以上這是佰佰安全網(wǎng)為大家總結(jié)的關(guān)于水稻的轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)，更多的知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)，歡迎大家踴躍學(xué)習(xí)。

責(zé)任編輯:何顯搶