花旗參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質(zhì)。迄今為止，人們已經(jīng)在花旗參中提取了多種皂苷單體?；ㄆ靺⒃碥諉误w的種類雖然不少，但主要是三萜類化合物，與人參皂苷結(jié)構(gòu)有相似之處，但有些是花旗參所獨有的，花旗參功能主治有補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦?；ㄆ靺l(fā)霉了還能吃嗎?

其實到了夏天，我們很容易看到食物發(fā)霉。因為食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。所以到了這是時候無論什么食物都容易發(fā)霉，但是發(fā)霉后最好還是不要食用了，因為發(fā)霉的食物中會滋生出各種菌，黃曲霉菌就是其中的一種，黃曲霉菌，它已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織的癌癥機構(gòu)劃定為一類致癌物，有很強的毒性與致癌性，其毒性比砒霜大68倍，對肝臟器官損害嚴重，容易對食品造成污染，從而危害人類的健康。輕者可發(fā)生嘔吐、頭暈，重者可導(dǎo)致死亡。所以大家要謹慎。

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