野山參由鳥獸傳播種子。生長在喬木，灌木、雜草組成的針闊葉混交的森林中。分布于北緯33度-48度之間，主要產(chǎn)自，由多到少依次為:俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、中國長白山脈和北朝鮮靠近長白山山脈。

野山參具有強(qiáng)身健體、益壽延年的功效。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及化驗分析表明，人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì)，它對調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效，所以對治療神經(jīng)系統(tǒng).心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的多種疾病有很好的治療作用。如果野山參發(fā)霉了先要在太陽下曝曬，用小刀刮去霉斑，見到原色的，仍可食用;如果刮不出原來的色澤的，說明霉菌已經(jīng)長進(jìn)人參內(nèi)部。如果參身已經(jīng)潮濕發(fā)軟，都開始長長綠毛了，那就不能吃只能丟掉了。因為霉菌在生長過程中會產(chǎn)生毒素，對人的身體有害，而且還會分解人參中的營養(yǎng)物質(zhì)，使其利用價值降低。因此野山參發(fā)霉就不能吃了。

野山參的保存方法

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等使保存環(huán)境干燥，再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變;還可以將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)或陰涼干燥處保存。

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